Arbetsbeskrivning

Bromölla kommun i nordöstra Skåne, vid gränsen mot Blekinge, har närmare 13 000 invånare. Vi har den lilla kommunens fördelar med närhet och korta avstånd både geografiskt och mellan människorna. Här finns goda kommunikationer, ett prisat företagsklimat och levande kultur- och fritidsliv. Kommunen omges av vacker och omväxlande natur med närhet till både insjöar och hav. Bromölla är nära och överraskande bra. Vi söker nu en duktig och erfaren kock med för närvarande placering på Vita Sands omsorgskök. Här lagas frukost, lunch och kvällsmat. Vi har en verksamhet som är igång 365 dagar om året. Gemensamt för alla våra kök är att vi i så stor utsträckning som möjligt använder oss av bra råvaror och lagar maten från grunden. Vi tänker också på att det ska vara så kort tid mellan tillagning och servering som möjligt. Vår matsedel planeras tillsammans med vår egen personal och består av både traditionell svensk husmanskost. Matsedeln anpassas efter säsong för smakens och miljöns skull. ARBETSUPPGIFTER Som kock i Måltidsservice arbetar du med matlagning mot skola, förskola och äldreomsorg. I arbetet ingår även på ett säkert sätt kunna tillaga och hantera specialkost samt matlagning i olika konsistenser. Vidare ingår traditionella arbetsuppgifter som förekommer i kök så som diskning, städning och egenkontroll. KVALIFIKATIONER Vi vill att du har examen från Hotell-& restaurangprogrammet eller likvärdig utbildning. Du behöver ha kunskap i livsmedelshygien, egenkontroll och specialkost. Det är viktigt att du är van användare av dator då våra beställningar görs digitalt. Vi vill att du har kunskap och erfarenhet av arbete med mat i äldreomsorg samt kunskaper i kostdataprogrammet Matilda. Som person är du ansvarsfull, serviceinriktad och flexibel. Du har god samarbetsförmåga och god förmåga att uttrycka dig i tal och skrift på svenska. Du ska kunna arbeta självständigt likväl som i grupp. Dina personliga egenskaper är viktiga för oss och stor vikt kommer läggas vid dem. Välkommen med din ansökan! ÖVRIGT Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryterings hjälp i samband med denna annons.