Arbetsbeskrivning

Varje dag går cirka 1800 personer till arbetsplatsen Östhammars kommun för att leverera välfärd och utveckling så att vårt lokala samhälle kan fortsätta vara tryggt och attraktivt. Vi gör det tillsammans, med engagemang, ansvar och öppenhet. Det är vi stolta över.  Är du kock och redo för nästa steg i karriären? Eller har du redan idag en arbetsledande position men söker en ny utmaning? Vi på Måltidsverksamheten söker just nu en Kökschef till Bruksgymnasiet och tillhörande kökschefsområde. Vi erbjuder en arbetsplats där du kommer trivas och växa! Utöver ett värdeskapande och viktigt arbete erbjuder vi förskottssemester, friskvårdsbidrag och tjänstepension.  Verksamheten är en del måltid och städ och vi serverar varje dag 4600 måltider på förskolor, skolor, gymnasier, särskilda boenden samt levererar matlådor till hemmaboende. Verksamhet måltid består av 26 kök varav 19 är tillagningskök. ARBETSUPPGIFTER Som kökschef ingår du i Måltid- och städ verksamhets ledning och ansvarar tillsammans med ditt team för utveckling och planering av verksamhetens samtliga delar. Detta görs inom ramen för de rekommendationer och politiska beslut som ska följas. I arbetet ingår matlagning och övriga förekommande arbetsuppgifter i ett storkök. Utifrån ekonomiska ramar bär du ett personal och verksamhetsansvar, med hjälp av detta analyserar du resultat och säkerställer att respektive kök följer detta. Du ser även till att arbetsmiljö och livsmedelshygien sköts korrekt. Avslutningsvis är du i rollen som kökschef på Bruksgymnasiet ansvarig för 17 medarbetare fördelat på 6 arbetsplatser i Gimo och 2 arbetsplatser i Öregrund. KVALIFIKATIONER Det är några krav vi ser att du uppfyller: • Kockutbildning och minst 5 års dokumenterad erfarenhet från yrket i närtid • Dokumenterad matlagningskomptens för storkök • Dokumenterad erfarenhet som arbetsledare/kökschef eller motsvarande • Skicklig matlagare med goda kunskaper om allergikost • Förmåga att självständigt driva frågor bl a gällande egenkontroll och arbetsmiljö  • God kommunikativ förmåga för att nå ut till och kommunicera med skolans elever  • Talar och läser svenska obehindrat, detta är ett krav då vi hanterar svåra specialkoster i verksamheten • Du har B-körkort • Du har grundläggande IT-kunskaper inom Officepaketet och har datorvana. Vi lägger stor vikt vid personliga egenskaper. Du är en kreativ problemlösare som ser möjligheterna och har en positiv attityd till din omgivning. Du är serviceinriktad och har ett stort engagemang för skolmat. Du är tydlig i ditt ledarskap och har en god förmåga att strukturera, planera och prioritera både ditt eget och dina medarbetares arbete. Du behåller ditt lugn och har förmågan att fokusera på rätt saker även när det händer mycket runt omkring dig. Att ta ansvar och driva ditt arbete framåt för att nå resultat motiverar dig och du har lätt att fatta snabba beslut när det krävs.  Låter detta som en beskrivning av dig? Varmt välkommen med din ansökan. Vi kommer att intervjua löpande så vänta inte med att skicka in din ansökan. ÖVRIGT Östhammars kommun välkomnar alla sökande då vi eftersträvar blandade arbetsplatser och ser våra olikheter som en styrka och tillgång. I den här rekryteringen har vi valt vilka kanaler vi vill synas i och undanber oss därför ytterligare erbjudanden om annonsering och rekryteringshjälp. När du söker jobb hos oss ber vi dig söka digitalt för att få effektiv, snabb och säker hantering av din ansökan. Om du av någon anledning inte kan registrera din ansökan digitalt kan du skicka din ansökan märkt med referensnummer till: Östhammars kommun Kommunledningskontoret, HR Box 66 742 21 Östhammar