Arbetsbeskrivning

Liseberg är en av Nordens ledande turistattraktioner med 3,4 miljoner gäster årligen. Verksamheten består av nöjespark, restauranger, teatrar och boende, och sysselsätter omkring 530 årsanställda och knappt 3000 säsongsanställda. Liseberg omsätter årligen ca 1,4 miljard kronor och ingår i koncernen Stadshus AB som är helägt av Göteborgs Stad. Vi söker nu en engagerad frukost och konferenskock som vill arbeta i en härlig och inspirerande miljö, där våra gäster får möjlighet att koppla av, ha roligt och skapa minnen för livet. Om Lisebergsbyn Lisebergsbyn består av cirka 150 campingplatser och drygt 90 fasta boenden fördelat mellan stugor, vandrarhem och bed & breakfast. Här finns även fem konferensrum som kan hyras för konferens eller fest. Anläggningen ligger i grönskande miljö bara 10 minuter från centrum, men samtidigt med närheten till naturen i Skatås och Delsjöområdet. Dina arbetsuppgifter Som frukost och konferenskock på Lisebergsbyn kommer du att ansvara för: - Tillagning och uppdukning av frukostbuffé - Tillagning av kalla och varma maträtter samt viss bakning. - Menyplanering. - Planering och utveckling av konferenskoncept. - Beräkning, beställning och inköp av råvaror. - Lokalvård och städ av kök, matsal och konferensutrymmen. - Inventeringsansvar Kvalifikationer - Gedigen erfarenhet av matlagning till större bokade sällskap, gärna inom hotell, service och besöksnäringen. - Erfarenhet av att ta fram menyer och beräkna kostnader för matdelen i konferens- och paketlösningar. - Utbildning inom livsmedelshygien och en god förståelse för hygienstandarder. - Kunskap om allergener och matvariationer för att möta våra gäster behov. - God datorvana - Bekväm med att kommunicera både på svenska och engelska Vi ser det som meriterande om du har kockutbildning och B körkort.   Personliga egenskaper För att trivas hos oss brukar personliga egenskaper som att vara prestigelös, positiv och nyfiken på människor vara till god hjälp. Samarbetsförmåga, struktur, kreativitet och god kommunikationsförmåga är andra faktorer som brukar leda till framgång i vår företagskultur. Just till dessa tjänster är det självklart att du är morgonpigg och värdesätter att du i stället har mer ledig tid på eftermiddagen! Villkor Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med tillsättning enligt överenskommelse. Arbetstiden är främst schemalagd dagtid, med tidiga morgnar både vardagar och helger och röda dagar. Arbete under kvällstid kan även förekomma. Tjänsten ligger under kommunals avtalsområde. Vill du veta mer om tjänsten är du välkommen att kontakta områdeschef Andrea Nordblom på [email protected] Välkommen med din ansökan! Vi vill gärna ha den så snart som möjligt, dock senast den 12 januari 2025.