Arbetsbeskrivning

Vi söker en erfaren kock med kärlek till det italienska köket

Vi driver en italiensk restaurang med höga ambitioner och genuin passion för det italienska matarvet. Nu söker vi dig som vill ta ett helhetsansvar för köket och vara med och utveckla verksamheten tillsammans med oss.

Om tjänsten:

Vi söker en självständig och erfaren kock som har djup kunskap om det italienska köket – från klassiska rätter till regionala specialiteter. Du kommer att ha huvudansvaret i köket, med stort inflytande över meny, råvaruval och köksstruktur.

Vi ser gärna att du:

• Har dokumenterad erfarenhet av det italienska köket, gärna från både Italien och Sverige.
• 
  
• Har en personlig eller professionell koppling till Italien.
• 
  
• Är trygg med att arbeta självständigt och leda ett kök.
• 
  
• Arbetar strukturerat, rent och effektivt, med respekt för både råvaror och kollegor.
• 
  
• Förstår vikten av kvalitet i varje steg – från råvaruhantering till tallrikspresentation.

Unik möjlighet – obegränsad tillgång till italienska råvaror

Vi driver även en av Sveriges mest väletablerade importfirmor för italienska delikatesser. Det innebär att du som kock hos oss får tillgång till ett brett och exklusivt sortiment av italienska råvaror – från småskaliga producenter i hela Italien.

Vi erbjuder:

• En arbetsplats med stark identitet, stabil grund och italienskt hjärta.
• 
  
• Möjlighet att påverka menyn och utveckla köket tillsammans med oss.
• 
  
• Ett familjärt team med engagemang för god mat och gott värdskap.
• 
  
• Bra arbetsvillkor och rimliga arbetstider.

Tjänsten är heltid med tillträde enligt överenskommelse.