Arbetsbeskrivning

Om arbetsplatsen

Sandviks Bryggan är en restaurang belägen i den levande hamnen i Sandvik på norra Öland. Med havet som närmaste granne erbjuder vi våra gäster god mat, dryck och en avslappnad atmosfär i en av Ölands mest omtyckta kustmiljöer. Restaurangen är relativt nystartad och har sedan sommaren 2025 byggt upp ett starkt rykte bland både lokalbor och besökare. Hos oss får du arbeta i ett engagerat team där kvalitet, gemenskap och matglädje står i fokus.

Arbetsuppgifter

Som souschef är du den näst högsta kocken i köket och fungerar som restaurangchefens högra hand. Rollen innefattar både operativa och administrativa arbetsuppgifter för att säkerställa att köket fungerar effektivt och smidigt.

Arbetsuppgifterna omfattar bland annat:

• Dagligt arbete i köket och matlagning
• 
  
• Planering och organisering av köksarbetet
• 
  
• Ansvar vid kökschefens frånvaro
• 
  
• Säkerställa kvalitet, hygien och rutiner
• 
  
• Samarbete med restaurangchef och övrig personal
• 
  
• Bidra till utveckling av menyer och arbetssätt

Vi söker dig som

• Har erfarenhet som kock, gärna i en ledande roll
• 
  
• Är ansvarstagande, strukturerad och stresstålig samt har erfarenhet av att arbeta långa arbetspass
• 
  
• Har god samarbetsförmåga och tydliga ledaregenskaper
• 
  
• Har god kunskap om livsmedelshygien och köksrutiner
• 
  
• Talar svenska och/eller engelska

Vi erbjuder

• Säsongsanställning
• 
  
• Arbete i en nystartad restaurang sedan sommaren 2025
• 
  
• Möjlighet att utvecklas i en ledande köksroll
• 
  
• Lön enligt överenskommelse

Anställningsform: Säsongsanställning

Startdatum: 1 april 2026 till September 2026

Flexibelt startdatum: Ja

Yrke: Souschef