Arbetsbeskrivning

Vill du arbeta i en unik miljö där gastronomi, natur och service i toppklass möts?

Frösåker Golf & Country Club söker nu en engagerad och driven Souschef som vill vara med och utveckla vår restaurangverksamhet.

Hos oss arbetar du i en inspirerande miljö vid Mälaren, där vi serverar allt från avslappnade luncher till à la carte och större event.

Om tjänsten

Som Souschef arbetar du nära kökschefen och är en nyckelperson i köket. Du ansvarar för den dagliga driften tillsammans med köksteamet och säkerställer att maten håller hög kvalitet varje dag.

Dina arbetsuppgifter:

• Leda och motivera köksteamet i det dagliga arbetet
• Planering och utveckling av menyer tillsammans med kökschef
• Säkerställa kvalitet, hygien och rutiner i köket
• Beställningar och viss lagerhantering
• Aktivt deltagande i matlagningen och service

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet som Souschef eller senior kock
• Är strukturerad, lösningsorienterad och stresstålig
• Har passion för mat och råvaror
• Trivs i ett högt tempo och i team
• Har goda kunskaper i livsmedelshygien

Vi erbjuder:

• Arbete i en vacker och inspirerande miljö
• Möjlighet att påverka menyer och utveckla verksamheten
• Ett engagerat team och god arbetsmiljö
• Konkurrenskraftiga villkor