Arbetsbeskrivning

Nu söker vi en driven restaurangchef som vill arbeta med oss året runt!

Vi letar efter en engagerad restaurangchef som vill vara med och skapa något långsiktigt och sätta en hög prägel på vår restaurang.

Ansvarsområden:

• Leda och fördela arbetet i restaurangen
• Ansvara för rekrytering och upplärning av personal
• Schemaläggning
• Inventering och inköp
• Hantera större privata bokningar, fester, bröllop och liknande gästarrangemang
• Kostnadskontroll och optimera lönsamhet
• Klagomålshantering och strategier framåt
• Budgetansvar och ekonomisk uppföljning
• Säkerställa att vårat dryckesutbud håller en hög nivå & varierat utbud
• Fortsätta bygga vår vinlista
• Vara en del av ledningsgruppen och rapportera till platschef

Kvalifikationer:

• Utbildad sommelier eller motsvarande hög kompetens inom mat och dryck
• Tidigare erfarenhet av ledarskap inom restaurangbranschen
• Flexibel och tillmötesgående med en stark gästfokusering
• Strukturerad och engagerad med ett genuint intresse för att utveckla både verksamheten och dig själv

Vi erbjuder:

• En dynamisk arbetsmiljö med mycket spännande på gång
• Möjligheter till karriärutveckling och vidareutbildning
• Fantastiska omgivningar på västkusten, där du kan njuta av hav och natur på din fritid
• Bra personalförmåner
• Möjlighet till övernattning

Är du den vi söker? Vill du vara med och forma framtiden för Strana Hotell & Restaurang? Skicka din ansökan till [email protected] så snart som möjligt.

Vi ser fram emot att höra från dig!

Startdatum: Oktober eller enligt överenskommelse

Lön: Enligt överenskommelse