Arbetsbeskrivning

Restaurangchef (heltid)

Är eller känner du vår nya restaurangchef?

Vår nuvarande restaurangchef ska flytta, så vi söker nu dig som är intresserad att ta över!

Här får du arbeta i en helt ny lokal med helt nytt kök sedan 2024 - i en restaurang med en anrik historia sedan starten 1985.

Beläget precis bredvid E45, drivs vår populära restaurang Åsarna Skicenter. Restaurangen rymmer ca 250 platser, där vår populära lunch- och middagsbuffé är navet med fokus på svensk husmanskost. Även frukost, á la carte och pizza serveras och här välkomnar du som mest upp emot upp till 1000 gäster per dag.

Vi lägger stort värde i vår grund och historia, men vill alltid utvecklas och hoppas att du vill vara med på den resan!

Några av ansvarsområden tjänsten innefattar:

• Övergripande ansvar för driften.
• Att vara restaurangens drivande kraft i det dagliga operativa arbetet såväl som strategisk utveckling.
• Sätta ramar för utvecklingen av restaurangens koncept och kundupplevelse samt bygga ett starkt team.
• Ansvar för service och kvalitet av färdiga produkter från kök.
• Upprätthålla och skap utförliga/tydliga rutiner och instruktioner inom din enhet samt utbildning av personal
• Schemaläggning m.m. av köks- och serveringspersonal.
• Inköp och lagerhållning.
• Upprätthålla säkra arbetsförhållanden samt se till att alla livsmedelssäkerhetsförfaranden följs.

Vi söker dig som är en engagerad, lyhörd och målinriktad restaurangchef.

Har du några års erfarenhet och goda kunskaper i köksekonomi är det självklart ett plus.

Tjänsten är heltid och tills vidare.

Sista ansökningsdag: 30 april

Är du intresserad och vill veta mer? Ansök/kontakta Håkan på [email protected]

Vi ser fram emot att höra ifrån dig!