Arbetsbeskrivning

Om arbetsplatsen

Mitt i Stockholms puls pågår en spännande nyöppning, och vi söker dig som vill vara med och skapa en ny, självklar mötesplats för mat och upplevelser. Restaurang- och konferensverksamheten får nu nytt liv i regi av Carotte och kommer att bli en levande och inspirerande miljö där kvalitet, service och omtanke i varje detalj står i fokus.

Här välkomnar vi gäster från huset, närområdet och förbipasserande till välkomponerad, smakrik mat, personlig service och genomtänkta konferensmiljöer. Vår ambition är att inte bara möta utan överträffa gästernas förväntningar – och vi vill ha med dig på resan!

Om tjänsten

Vi söker nu en erfaren och engagerad köksmästare som tillsammans med Carotte vill bygga upp och forma en helt ny restaurangverksamhet från grunden. Med kompetenta och engagerade kollegor vid din sida leder du verksamheten genom ett tydligt, inkluderande och prestigelöst ledarskap, där laget alltid går före jaget.

I rollen som köksmästare är du operativt närvarande i köket samtidigt som du har ett helhetsperspektiv över samtliga stationer och flöden. En del av tjänsten är administrativ, vilket innebär att du behöver ha god datavana, affärsförståelse och ett välutvecklat siffersinne. Du säkerställer att uppsatta mål nås genom noggrann planering av personalkostnader, råvaruinköp och menyer.

Tjänsten passar dig som är redo för nästa steg i karriären och som vill arbeta dagtid, måndag till fredag. Här får du stort kreativt utrymme, fria händer att sätta strukturer och möjlighet att skapa innovativa menyer och hållbara rutiner.

Din profil

Ansvarstagande är en självklar del av ditt arbetssätt, och med en positiv och lösningsorienterad inställning arbetar du initiativrikt och resultatorienterat mot en lönsam och långsiktig affär. Du är en trygg ledare, en skicklig kommunikatör och fattar beslut med både mod och eftertanke.

Du delegerar tydligt, säkerställer att rätt person är på rätt plats och skapar förutsättningar för att ditt team ska lyckas. Genom att uppmuntra ansvarstagande och utveckling bygger du ett starkt, sammansvetsat arbetslag där trivsel, engagemang och arbetsglädje är en självklar del av vardagen.

Vi söker dig som

• Har dokumenterad erfarenhet av à la carte-verksamhet

• Jobbat i ledande roll med personalansvar

• Är engagerad och vill sätta din egen prägel på en verksamhet i uppstart

• Har ett prestigelöst, coachande och professionellt förhållningssätt

• Arbetar strukturerat och har förmåga att snabbt prioritera om vid behov

• Talar svenska och engelska obehindrat i både tal och skrift

Om Carotte

Carotte Staff är Carotte Groups specialistbolag för bemanning och rekrytering inom service och värdskap. Vårt uppdrag är att förenkla för våra kunder, genom att tillhandahålla självgående och engagerad personal som stärker gäst och kundupplevelsen i allt från hotell och konferens till kontorsservice, restaurang och fastighetsmiljöer.

Vi matchar er med medarbetare som verkligen brinner för service och som gör skillnad i vardagen, oavsett om behovet gäller en nyckelrekrytering eller löpande bemanning. Med fingertoppskänsla och förståelse för er verksamhet levererar vi kompetens som skapar trygghet och lyfter helhetsupplevelsen.

Genom våra egna träffsäkra utbildningar i Carotte Academy utvecklar vi våra konsulter med det där lilla extra – engagemanget, glöden och känslan för detaljer som gör skillnad.

Vi hyr ut, rekryterar och utbildar över hela Sverige, med kontor i Stockholm och Göteborg.

Övrigt

Tillträde: 15 Mars Omfattning: Heltid, rullande schema Tid: måndag - fredag ca. 07:00 - 15:00, kvälls- och helgarbete kan förekomma Lön: Enligt överenskommelse

Välkommen med din ansökan

Vi tar inte emot ansökningar via mejl men om du har några frågor eller funderingar tveka inte på att mejla oss på [email protected]. Vi behandlar våra ansökningar löpande och rekommenderar att du skickar in din ansökan så snart som möjligt.

Sökord: Köksmästare, Kökschef, Kock, Carotte