Arbetsbeskrivning

Om jobbet

Kock – laga mat som gör skillnad

Vill du laga mat som betyder mer än bara en god måltid?

Hos oss får du använda din erfarenhet och kreativitet för att skapa matglädje, gemenskap och livskvalitet för Göteborgs äldre.

Vi söker en erfaren och engagerad kock som vill bli en viktig del av vårt team. Här får du laga god, vällagad och näringsrik mat från grunden – samtidigt som du får möjlighet att påverka och utveckla vår verksamhet.

Som kock hos oss lagar du god, vällagad och näringsrik mat i större volymer.

Du arbetar tillsammans med kockar och köksmästare och får vara med och utveckla både maten och verksamheten.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter:

• Laga god, vällagad och näringsrik mat i större volymer
• Arbeta med både planerade menyer och specialkost
• Bidra till utveckling av menyer, arbetssätt och verksamhet
• Säkerställa att rutiner, riktlinjer och mål följs arbeta med livsmedelshygien och egenkontroll samarbeta med kollegor, beställare och leverantörer
• Hantera beställningar och kostplanering i våra IT-system
• Diska och hålla köket organiserat och effektivt.

På dagarna hjälper du även till i Bistro Skeppet, vår lunchrestaurang med fullständiga rättigheter, där du får möta våra matgäster, portionera mat, servera och ta hand om våra matgäster och med det se resultatet av ditt arbete direkt.

Hos oss är den goda måltiden mer än mat på en tallrik. Den kan vara dagens höjdpunkt. Välkommen till Göteborgs Stad, till ett jobb där din matlagning verkligen gör skillnad.

Om dig

Krav:

• Vi söker dig som är utbildad kock.
• Du har dokumenterad erfarenhet från restaurang och storkök mer än 5 års erfarenhet krävs.
• Arbetslivserfarenhet av att laga mat i stora volymer.
• Uppdraget innehåller också flera administrativa uppgifter och det är därför viktigt att du har grundläggande IT-kunskaper och kan hantera de e-post-, inköps- och beställarprogram och kostdatasystem.
• Du behöver även behärska det svenska språket i tal och skrift eftersom läsa och följa recept, rutiner och instruktioner samt kommunicera med kollegor, beställare och matgäster är en viktig del i uppdraget.

Meriterande:

• Du har erfarenhet av arbete med seniormåltider, specialkost, livsmedelshygien och goda miljömåltider.

Du är flexibel och ser möjligheter i förändringar. När förutsättningarna skiftar anpassar du snabbt ditt arbetssätt och kommer med nya idéer och perspektiv. Du är nyfiken, uppmuntrar till dialog och ser flera vägar framåt. Din kreativitet leder till praktiska resultat – som god och vällagad mat som väcker aptiten hos våra hyresgäster.

Du bemöter andra med värme och respekt. Du är positiv, lösningsfokuserad och vill hjälpa till. Du förstår behoven hos dem vi är till för och bidrar till att de blir nöjda. Du samarbetar väl, lyssnar och visar omtanke. Du planerar och prioriterar effektivt, följer upp ditt arbete och ser till att det blir gjort i tid.

Övrigt

Vi är Sveriges största kommunala vård- och omsorgsaktör. Hos oss får du:

• En arbetsgivare som främjar lika rättigheter och möjligheter oavsett bakgrund eller yrkeskompetens

• Trygg anställning

• Meningsfulla arbetsuppgifter

• Karriärmöjligheter och kompetensutveckling

• Heltidsanställning med möjlighet till deltid

• Goda semestervillkor

• Friskvårdsbidrag, cykelbidrag samt andra rabatter och erbjudanden

Göteborgs Stad tillämpar individuell och differentierad lönesättning. Följ länken så kan du få mer information om bland annat om: Lön, ersättningar och förmåner - Göteborgs Stad

Har du skyddade personuppgifter? Ring rekryterande chef för att få reda på fler ansökningsalternativ istället för att skicka in en ansökan. Annars ansöker du via vårt rekryteringssystem i enlighet med GDPR.

I denna rekrytering ansöker du utan personligt brev. När du söker kommer du få svara på frågor relevanta för tjänsten. Dina svar blir en viktig del av vårt urvalsarbete.

Vi undanber oss erbjudanden om kompetensförmedling, annonsering och rekryteringshjälp. I denna rekryteringsprocess är valet av rekryteringskanaler redan bestämt.

Om oss

Vi är Sveriges största kommunala vård- och omsorgsaktör i framtidens viktigaste bransch. Hos oss gör du skillnad i vardagen genom att skapa trygghet och glädje för Göteborgs äldre. Vi kombinerar modern teknik med det som aldrig kan automatiseras: värmen i ett äkta möte. Här får du både karriärmöjligheter och ett arbete som betyder något. Tillsammans skapar vi världens bästa stad för ett långt och värdigt liv. Välkommen.