Arbetsbeskrivning

Sushikock – Dragon Sushi, Göteborg

Arbetsgivare: Dragon Sushi

Arbetsplats: Drakegatan 3, 412 50 Göteborg

Anställningsform: Tillsvidareanställning

Omfattning: Heltid, 40 timmar per vecka

Lön: 34 470 SEK per månad

Om tjänsten

Dragon Sushi i Göteborg söker en engagerad och noggrann sushikock på heltid.

Som sushikock kommer du att arbeta med tillagning och förberedelse av sushi samt andra förekommande arbetsuppgifter i restaurangköket. Du kommer att vara en viktig del av vårt köksteam och bidra till att säkerställa hög kvalitet på maten och god hygien i köket.

Arbetsuppgifter

• Förbereda och tillaga sushi, bland annat nigiri, maki och andra sushi-rätter.
• Förbereda ris, fisk, grönsaker och andra råvaror.
• Hantera och förvara råvaror enligt gällande hygienrutiner.
• Säkerställa kvalitet och presentation av maten.
• Hålla arbetsplatsen ren och organiserad.
• Samarbeta med övrig kökspersonal.
• Utföra andra vanligt förekommande arbetsuppgifter i köket.

Kvalifikationer

• Minst 1–2 års erfarenhet av arbete som sushikock eller motsvarande.
• Praktisk erfarenhet av att tillaga sushi.
• God förståelse för livsmedelshygien och säker livsmedelshantering.
• Noggrann, ansvarstagande och stresstålig.
• Förmåga att arbeta självständigt och tillsammans med andra.
• Intresse för japansk matlagning och sushi är meriterande.

Vi välkomnar sökande med relevant erfarenhet och kompetens inom sushi.