Arbetsbeskrivning

Det glada 20-talet, champagne som flödar, lyxiga textiler och trumpetmusik i högtalarna - kliv in på Pigalle och upplev livet med guldkant. En hidden gem mitt i centrala Göteborg innehållandes 81 unika hotellrum, en livlig restaurang, pampiga eventlokaler och ett gästfokus där varje detalj räknas.

Med med inre mer än dryga 50 kollegor i olika roller får du känna dig speciell och vara dig själv, detta kommer vara långt mer än "bara ett jobb" för dig. Du kommer vilja vara delaktig i att förädla husets historia och införliva känslan av passion på en helt ny nivå. Vi strävar efter upplevelser i världsklass, en arbetsplats att vara riktigt stolt över och att skapa minnen som stannar kvar hela livet - vi ska bli Nodens bästa boutiquehotell.

Nu söker vi dig som är kock och vill blir en del av vårt köks-team!

Som kock på Pigalle är du en del av ett engagerat, mindre köksteam som tillsammans ansvarar för att leverera konsekvent kvalitet till våra gäster. Hos oss står omtanke, passion och kunskap i centrum, med stort fokus på upplevelse och kreativitet.

Du kommer att arbeta i ett öppet kök och nära servispersonalen för att säkerställa en smidig service och hög standard – Pigalle ska vara Nordens bästa boutiquehotell! Det innebär att förväntan på dig är hög och samtidigt att det finns stora möjligheter till personlig utveckling i köket.

Restaurangen har öppet för frukost, lunch och middag alla dagar i veckan. Primärt kommer du jobba middagsservice men lunch förekommer regelbundet och frukost vid behov.

I dina arbetsuppgifter ingår bland annat att:

• Förbereda och tillaga à la carte efter säsong och meny

• Säkerställa att gästernas matupplevelse alltid håller högsta standard

• Bidra till utveckling och kreativa menyer tillsammans med köksmästare och kollegor

• Upprätthålla hygien, egenkontroll och god ordning enligt branschkrav

• Samarbeta med restaurang- och servisteamet för en utmärkt helhetsupplevelse

Du jobbar i ett öppet kök och är den första gästerna möter när de kommer upp i restaurangen, det innebär att din känsla för hospitality och värdskap är avgörande för hela restaurangupplevelsen.

Du som söker denna position har inte bara en passion för matlagning, utan ser även vikten av att leverera kvalitet i varje tallrik. Du är kreativ, har öga för detaljer och trivs med att arbeta i ett högt tempo. Samarbete ligger dig varmt om hjärtat och du vet att varje insats i köket bidrar till våra gästers totalupplevelse.

För att vi ska vara en match så ser vi att du har:

• Erfarenhet som kock, gärna från restaurang eller brasserie

• Intresse för klassiska tekniker och smakbalans

• God hygienkännedom och ordningssinne

• Förmåga att samarbeta och kommunicera tydligt i team

• Flexibilitet vad gäller arbetstider

Anställningsform: Heltid Arbetstid: dag och kväll, vardag och helg Tillträde: Så snart som möjligt Lön: Enligt HRF-avtal Närmsta ledare: Head Chef

Sista ansökningsdag är den 6 september men vi kommer kalla till intervjuer löpande och hittar vi rätt kan annonsen komma att stänga tidigare, så vänta inte för länge!