Arbetsbeskrivning

Kosta Boda Art Hotel AB är ett unikt designhotell som exploderar i färg, form och njutning med ursprung i glaset. Hotellet ligger mitt i Glasriket och har 102 rum, 11 konferens- och grupprum, två restauranger, Linnéa Art och Brasserie1742, vår unika Glasbar och en komplett SPA-avdelning. Vi är en plats där personalen gör skillnad och tillsammans skapar vi, med passion och stolthet, minnesvärda upplevelser för våra gäster. Kosta Boda Art Hotel är ett helägt dotterbolag till New Wave Group AB.

Chef de Partie till Kosta Boda Art Hotel

Vill du vara med och skapa gastronomiska upplevelser i en unik miljö där mat, design och service möts? Nu söker Kosta Boda Art Hotel en engagerad och passionerad Chef de Partie som vill bli en viktig del av vårt köksteam.

Hos oss får du arbeta med högkvalitativa råvaror, varierade menyer och ett team som brinner för att ge varje gäst en minnesvärd matupplevelse.

Om tjänsten

Som Chef de Partie ansvarar du för din station och ser till att den dagliga produktionen håller högsta kvalitet. Du arbetar nära kökschef och övriga kollegor för att säkerställa ett välfungerande kök där kvalitet, samarbete och arbetsglädje står i fokus.

Vi söker dig som

• Har erfarenhet av arbete i à la carte-kök.
• Är kvalitetsmedveten, strukturerad och arbetar effektivt även under högt tempo.
• Har ett genuint intresse för matlagning och vill utvecklas inom yrket.
• Tar ansvar för din station och bidrar till ett positivt arbetsklimat.
• Är en lagspelare som värdesätter samarbete och god kommunikation.

Du är engagerad, lösningsorienterad och har ett öga för detaljer. Med passion för matlagning och service vill du tillsammans med teamet skapa upplevelser som överträffar gästernas förväntningar.

Arbetsuppgifter

• Ansvara för den dagliga driften av din station.
• Förbereda och tillaga mat enligt våra recept och kvalitetskrav.
• Säkerställa att maten håller hög kvalitet både vad gäller smak och presentation.
• Bidra till menyutveckling och förbättringsarbete.
• Följa rutiner för hygien, egenkontroll och livsmedelssäkerhet.
• Samarbeta med köksteamet för ett effektivt arbetsflöde.
• Anpassa rätter efter gästernas önskemål och särskilda kostbehov.

Om arbetsplatsen

Du kommer huvudsakligen att arbeta i våra restauranger Linnéa Art Restaurant och Brasserie 1742, men det finns även möjlighet att arbeta i våra övriga restaurangverksamheter inom Destination Kosta, såsom Kosta Delikatess och bowlingrestaurangen på Craft Arena.

Vi tror på ett kök där samarbete, kreativitet och en positiv stämning är grunden för både trivsel och fantastiska matupplevelser.

Körkort är inget krav, men du behöver ha möjlighet att ta dig till och från arbetet då arbetstiderna ibland ligger utanför kollektivtrafikens tidtabeller. Personalboende finns vid behov.

Arbetstider: Dagtid, kvällar och helger.

Anställningsform: Tillsvidare (provanställning kan komma att tillämpas).

Urval och intervjuer sker löpande, vilket innebär att tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag.

Välkommen med din ansökan – bli en del av köket på Kosta Boda Art Hotel!