Arbetsbeskrivning

Kock till Restaurang Orangeriet – MattiasMat

Restaurang Orangeriet är vårt modernaste kök. Här arbetar vi med höga smaker, moderna influenser och en stor passion för matlagning som både känns innovativ och självklar på samma gång. Nu söker vi en kock som vill vara med och fortsätta utveckla ett av Skövdes mest kreativa lunchkök.

Om Orangeriet

Restaurang Orangeriet ligger mitt i Science Park Skövde – i hjärtat av innovation, forskning och entreprenörskap. Här möter vi dagligen en medveten och kvalitetsintresserad publik som uppskattar modern matlagning, gröna inslag och genomtänkta smaker.

Varje dag serverar vi tre välkomponerade lunchrätter:

• en modern vegetarisk rätt med mycket grönt och höga smaker,
• en kreativ och färgstark modern rätt med hög igenkänning,
• samt en mer klassisk rätt – alltid med vår egen moderna twist.

Hos oss handlar matlagning om balans mellan nytänkande, kvalitet och matglädje. Vi arbetar säsongsbaserat, använder lokala råvaror när det är möjligt och strävar alltid efter att ligga tidigt i trender och utveckling.

Dina arbetsuppgifter

Som kock på Orangeriet blir du en viktig del av ett kreativt team där idéer, utveckling och kvalitet står i centrum.

Dina arbetsuppgifter består bland annat av:

• tillagning av dagens luncher,
• menyarbete och utveckling av nya rätter,
• konferensluncher och affärsluncher,
• catering och event,
• planering, förberedelser och daglig drift av köket.

Arbetet är främst förlagt dagtid vardagar, men vissa kvällar och event förekommer.

Vem är du?

Vi söker dig som älskar matlagning och som drivs av att skapa smakupplevelser med både kvalitet och personlighet.

Du är:

• kreativ och nyfiken,
• engagerad och självgående,
• trygg i grunderna men gillar att utveckla och testa nytt,
• noggrann med både smak och presentation,
• en lagspelare som bidrar med positiv energi i köket.

Vi ser gärna att du har några års erfarenhet som kock och restaurangutbildning eller motsvarande erfarenhet.

B-körkort är meriterande då vi även arbetar med catering och event.

Om MattiasMat

Under varumärket MattiasMat driver vi flera restauranger och verksamheter i Skövde med omnejd – alla med olika koncept och inriktningar men med samma passion för mat, service och människor.

Förutom Orangeriet driver vi bland annat Golfrestaurangen på Skövde Golfklubb, Restaurang Mode, Restaurang Tradition, Restaurang Tranan, Axevalla Travrestaurang samt restaurang- och eventverksamheten i Arena Skövde.

Vi tror på ärlig mat, stark gemenskap och arbetsplatser där människor får utvecklas och trivas.

Din ansökan

Maila ditt CV och några rader om dig själv till [email protected]. Märk ditt mail med Kock Orangeriet

Vi arbetar med löpande urval och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag.