Arbetsbeskrivning

Vi gör oss redo för en andra sommarsäsong på Garveriet Visby och söker nu en passionerad kock som vill bli en del av Garveriet-teamet.

Vi är ett nyöppnat, småskaligt och familjärt hantverksbageri och bruncheri, beläget precis invid Almedalen i hjärtat av Visby. Nu söker vi en kreativ, noggrann och ambitiös kock som vill vara med och skapa något utöver det vanliga.

Som kock hos oss ansvarar du för att leverera brunch-rätter av hög kvalitet med fokus på smak, säsong och noggrant hantverk. Du arbetar strategiskt för att säkerställa ett attraktivt utbud, jämn kvalitet och effektiv service.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter inkluderar:

• Tillaga och presentera brunchrätter med hög kvalitet och precision.
• Arbeta aktivt med menyutveckling och säsongsanpassning.
• Säkerställa kvalitet, hygien och god arbetsmiljö i köket.
• Bidra till effektiv produktion och arbeta med svinnminimering.

Vi söker dig som:

• Gärna har en utbildning inom restaurang/kök eller motsvarande erfarenhet.
• Har god råvarukunskap och ett intresse för säsongsbaserad matlagning.
• Har kunskaper inom livsmedelssäkerhet och hygien.
• Är driven, ansvarstagande och har ett genuint intresse för matlagning och kvalitet.

Vi erbjuder dig:

• En nyckelroll i en växande och ambitiös verksamhet.
• En arbetsplats med stort engagemang och stolthet över vårt hantverk.
• Möjlighet att påverka och utveckla både meny och arbetssätt.

Varierande arbetstider, mestadels förlagd dagtid. Obekväma arbetstider förekommer regelbundet, framför allt morgnar och helger.

Individuell lönesättning.

Urvalet sker löpande. Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag, så vi hoppas på att få ta emot er ansökan snarast.