Arbetsbeskrivning

Kock (Utbildningsbevis)

• Yrke: Kock
• Utbildningsnivå: Gymnasial vuxenutbildning (Komvux) / Restaurang- och livsmedelsprogrammet
• Kärnkompetenser:
• Matlagning: Grundläggande och avancerad tillagning av varma och kalla rätter.
• Livsmedelshygien: Kunskap om HACCP och säkra rutiner i köket.
• Näringslära: Planering av näringsriktiga menyer.
• Varukännedom: Hantering och förvaring av råvaror.
• Service och bemötande: Professionellt samarbete i ett köksteam.

Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.