Arbetsbeskrivning

Souschef – ta en nyckelroll i köket

Vill du ha en roll där du både får vara mitt i driften och ha ett tydligt ansvar för helheten? Där du inte bara lagar mat – utan också är med och styr, utvecklar och får köket att fungera riktigt bra?

Nu söker vi en Souschef som vill kliva in i en viktig roll i köket och vara med och driva arbetet framåt.

Om rollen

Som Souschef hos oss är du en av de som håller ihop helheten i köket. Du arbetar nära teamet i det dagliga, men har också ett ansvar för struktur, planering och utveckling.

Här får du möjlighet att påverka – både i det lilla (hur vi jobbar varje dag) och i det större (hur vi utvecklas framåt).

Din roll i praktiken

Du kommer att ha ett brett ansvar i köket, där du bland annat:

• Ansvarar för råvarukostnader och kökets ekonomi
• Är delaktig i menyplanering och utveckling
• Arbetar med personalplanering och arbetsledning i köket
• Säkerställer att rutiner, struktur och arbetssätt fungerar
• Leder teamet i service och ser till att kvaliteten alltid håller hög nivå

Det här är en roll för dig som gillar att ha koll på helheten – och som trivs med att få saker att fungera, även när tempot är högt.

Det här är viktigt för oss

Vi lägger stor vikt vid hur du är som person i köket:

• Du är stresstålig och behåller lugnet när det är mycket
• Du är positiv och bidrar till en bra stämning
• Du är kunnig och trygg i din matlagning
• Du är en lagspelare

Vi tror att du:

Har erfarenhet som kock och gärna i en ledande roll

Är redo att ta ett större ansvar i köket

Trivs i en roll där du kombinerar drift, ledarskap och struktur

Vill vara med och påverka och utveckla verksamheten

Vi erbjuder:

• En nyckelroll med stort förtroende
• Möjlighet att påverka arbetssätt, struktur och rutiner
• Ett kök i utveckling där du får vara med och sätta nivån
• Härliga kollegor
• Trygga villkor

Ansökan

Känns det här som nästa steg för dig? Då ser vi fram emot din ansökan.