Arbetsbeskrivning

Köksansvarig till Karlbergsskolan- tillsammans skapar vi måltider som gör skillnad Måltidsenheten – tillsammans skapar vi måltider som gör skillnad Vill du vara med och forma framtidens skolmåltider? Har du ett brinnande intresse för mat, hållbarhet och människor – och dessutom ett naturligt, tryggt och inspirerande ledarskap? Då kan du vara den vi söker! Om Måltidsenheten Måltidsenheten ansvarar för måltider till kommunens förskolor, grundskolor, äldreomsorg och en seniorrestaurang. Vi är cirka 100 medarbetare fördelade på 29 kök. Vi lagar mat som främjar hälsa, bidrar till goda matvanor och minskar klimatpåverkan. Hos oss är måltiden mer än bara mat – den är en viktig del av dagen.   Om tjänsten Vi söker en köksansvarig kock till Karlbergsskolan – en nyckelperson som leder, utvecklar och driver det dagliga arbetet i köket. Här arbetar du tillsammans med två kockar och ett köksbiträde. Vi tillagar och serverar lunch till cirka 500 elever och personal. Samt att vi serverar en energikick på fm och eftermiddagen för att fylla på med lite energi under skoldagen. Vi serverar också frukost och lunch till S:t Olovsskolan förskoleklass. Som köksansvarig är du både operativ i köket och strategisk i utvecklingsarbetet. Du har ett nära samarbete med övriga kök och är en viktig del av Måltidsenhetens fortsatta utveckling mot ännu bättre, mer hållbara och mer inspirerande måltider. Tillsammans skapar vi måltider som inte bara mättar – utan gör skillnad för elevernas hälsa, välbefinnande och matglädje. ARBETSUPPGIFTER I rollen som köksansvarig kommer du att: • Leda och utveckla arbetet • Leda, fördela och följa upp det dagliga arbetet i köket och matsalen • Skapa engagemang, arbetsglädje och ett gott samarbetsklimat i teamet • Säkerställa ett strukturerat arbetssätt, god arbetsmiljö och hög kvalitet i måltiderna • Driva måltidsutveckling • Planera menyer som väcker nyfikenhet, matlust och skapar goda matvanor • Arrangera temadagar och evenemang som ger eleverna positiva matupplevelser • Bidra aktivt i Måltidsenhetens utvecklingsarbete och ingå i olika arbetsgrupper • Arbeta nära gästerna • Vara en serviceinriktad person utåt mot elever, pedagoger och vårdnadshavare • Öka förståelsen för våra livsmedelsavtal och hållbarhetsarbete • Utveckla måltidsmiljön i både kök och matsal • Samarbeta och ta ansvar • Utföra arbetsuppgifter självständigt under central ledning av kostchef • Vara drivande i förändrings- och förbättringsarbete • Arbeta flexibelt och lösningsfokuserat med såväl vardagsutmaningar som långsiktiga mål KVALIFIKATIONER Vi söker dig som: • Är en trygg, tydlig och inspirerande ledare • Har ett stort engagemang för mat, människor, hållbarhet och utveckling • Ser möjligheter före hinder och gillar att prova nya vägar • Är serviceinriktad med mycket god samarbetsförmåga • Har förmågan att skapa engagemang och delaktighet i teamet Krav • Gymnasieutbildning inom restaurang- och livsmedelsprogrammet eller likvärdig erfarenhet • Goda kunskaper i svenska (tal, skrift och läsförståelse) • God datorvana, inklusive Officepaketet • Meriterande • Erfarenhet från offentliga måltider • Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.   Vill du vara med och skapa något fantastiskt? Om du känner igen dig i beskrivningen ser vi fram emot din ansökan. Tillsammans med oss är du med och utvecklar framtidens måltider för barn, unga och äldre. ÖVRIGT Vår kommun Köping ligger i Västra Mälardalen mellan Örebro, Västerås och Eskilstuna. Med våra 26 000 invånare är vi en lagom stor kommun där nära samarbeten blir möjliga. Att arbeta i kommunen är betydelsefullt och gör direkt skillnad i köpingsbornas vardag. Köpings kommun har gjort sitt medieval för rekrytering och undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.