Arbetsbeskrivning

Vill du vara med och forma ett kök där kvalitet, hantverk och gemenskap står i centrum?

Hopkoket är en mindre restaurang och ost- och delikatessbutik med inspiration från det franska bistroköket. Nu söker vi en 1:e kock som vill ta en central roll i köket tillsammans med vår kökschef.

Hos oss är du både operativ kock och arbetsledare under ditt pass. Du är en drivande kraft i produktionen, säkerställer kvalitet i varje rätt och bidrar till att skapa ett kök som arbetar effektivt, strukturerat och med arbetsglädje.

I rollen kommer du att:

• Laga mat och leda arbetet i köket under ditt pass

• Arbeta tillsammans med kökschefen kring meny, råvaror och arbetssätt

• Säkerställa kvalitet, tempo och struktur i service

• Bidra till god planering, svinnkontroll och food cost

• Skapa en positiv och professionell arbetsmiljö i köket

Vi arbetar med få rätter, tydlig identitet och hög repeterbarhet i vår gastronomiska profil.

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet från restaurangkök

• Trivs i en operativ roll och gillar att ta ansvar

• Är strukturerad, lösningsorienterad och samarbetsinriktad

• Har intresse för franskinspirerad matlagning

Hos oss får du en viktig roll i ett engagerat kollektiv där du, tillsammans med kökschefen, är med och utvecklar både kök och koncept.

Tjänsten

• Heltid (ca 40 timmar/vecka)

• Schemalagd arbetstid dag/kväll varannan vecka

• Lön enligt överenskommelse och kollektivavtal

Välkommen med din ansökan.