Arbetsbeskrivning

Getnö söker en erfaren och självgående köksmästare som vill vara en del av vårt team! Som köksmästare på Getnö Lake Åsnen Resort har du en central och ansvarsfull roll i vår verksamhet. Du arbetar självständigt i köket och ansvarar för matlagning till konferenser, evenemang och vår sommarrestaurang Bistro Mat.

Vi lagar traditionell svensk mat med fokus på småländska råvaror, närodlat från Åsnenområdet och vilt. Naturen är en stor inspirationskälla för oss, skogen är vårt skafferi.

Tjänsten passar dig som trivs med ansvar, gillar att arbeta självständigt och vill vara en del av ett mindre, engagerat team i en unik naturmiljö.

Dina arbetsuppgifter

I rollen som köksmästare ansvarar du bland annat för:

• Självständig planering och genomförande av matlagning
• 
  
• Matlagning och drift av Bistro Mat under sommarsäsongen
• 
  
• Menyplanering med fokus på säsong, kvalitet och lokala råvaror
• 
  
• Ansvar för ordning, hygien och livsmedelssäkerhet i köket
• 
  
• Tillagning av måltider för konferenser och evenemang året runt (vid behov)
• Samarbete med övriga kollegor inom Team Getnö
• 
  

Vi söker dig som

• Är erfaren, självgående och trygg i din yrkesroll
• 
  
• Tar ansvar och visar egna initiativ
• 
  
• Har god organisationsförmåga och ordningssinne
• 
  
• Är serviceinriktad, stresstålig och kan hantera flera uppgifter samtidigt
• 
  
• Trivs med att arbeta både självständigt och i team

Kvalifikationer (krav)

• Dokumenterad erfarenhet som kock/köksmästare
• 
  
• Förmåga att arbeta självständigt i köket
• 
  
• Körkort och tillgång till egen bil

Meriterande

• Erfarenhet från konferens-, event- eller restaurangkök
• 
  
• Intresse för vilt, lokal mat och hållbar matlagning
• 
  
• Erfarenhet från turism- eller besöksnäringen

Fakta om tjänsten

Tjänst: Köksmästare

Anställningsform: Säsongsanställning med möjlighet till arbete vid behov under övriga delar av året

Period: Maj - Juni - juli - augusti - september (- oktober, eventuellt nov-dec.)

Arbete vid behov under resterande del av året

Omfattning: Heltid under sommaren

Arbetstider: Varierande - dag, kväll och helg

Lön: Fast månadslön eller timlön enligt överenskommelse

Vi följer kollektivavtal med VISITA/HRF för turistanläggningar

Övrigt: Personalboende finns under sommarsäsongen vid behov

Sista ansökningsdag: 30 April men vi rekryterar löpande, skicka därför in din ansökan så snart som möjligt

Ansökan

Skicka din ansökan med CV och personligt brev via e-post till [email protected]