Arbetsbeskrivning

Nu har du chansen att bli en av oss! Vi arbetar tillsammans med hjärta och kvalitet för att kunna ge bästa möjliga service till Ronneby kommuns invånare. Ronneby ligger vackert mellan hav och skog i mitten av Blekinge. Dessutom har vi bra kommunikationer med bil, tåg och flyg. Dina 2500 blivande kollegor är duktiga på att möta framtidens utmaningar och våra invånares ökade förväntningar genom digitalisering, samarbete och ett engagerat ledarskap. Tillsammans med dig gör vi Ronneby ännu bättre! Läs om Ronneby kommun via https://bit.ly/ArbetapåRonnebykommun ARBETSUPPGIFTER Är du en erfaren kock som brinner för att skapa smakupplevelser, utveckla arbetssätt och leda andra mot gemensamma mål?  Nu söker vi dig som vill ta nästa steg och bli vår 1:e kock med tydligt arbetsledande ansvar en roll där du får möjlighet att kombinera matlagning i toppklass med att driva och utveckla en viktig samhällsverksamhet. Som 1:e kock får du en central och arbetsledande funktion där du leder och fördelar det dagliga arbetet i köket och företräder arbetsgivaren i frågor som rör verksamhet, ekonomi, personal och arbetsmiljö. Du ansvarar för att den dagliga produktionen flyter på, att arbetsmetoderna är effektiva och kvalitativa, och att köket alltid levererar mat som både är god, näringsriktig och anpassad efter våra gästers behov. I din roll ingår att själv arbeta i drift med allt från matlagning och specialkost för att kvalitetssäkra maten till egenkontroll, beställningar, inköp och fakturahantering. Du är en självklar del av helheten och bidrar när det behövs även i moment som disk, städning och annat som hör köks- och restaurangmiljön till. Samtidigt förväntas du vara en drivkraft i utvecklingen av verksamheten: att säkerställa att mål uppnås, riktlinjer följs och att en god arbetsmiljö ständigt värnas. Du deltar även vid matrådsmöten och måltidsombudsmöten där du är med och påverkar hur våra måltider tas emot av både barn och äldre. KVALIFIKATIONER Utbildning Vi söker dig som är utbildad kock eller har annan utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig. Du har också arbetat som kock i minst 3 år. Yrkesspecifika kunskaper Du ska ha goda kunskaper om storköksproduktion, specialkost, anpassad kost, relevant lagstiftning, egenkontroll och köksekonomi. Arbetet kräver goda kunskaper i svenska språket i såväl tal som skrift samt god datorvana. Registerutdrag Om du blir aktuell för tjänsten krävs uppvisande av utdrag ur belastningsregistret. Erfarenhet Det är meriterande om du har erfarenhet från offentlig sektor samt ledarskapsutbildning och/eller erfarenhet av ledarskap. Personliga egenskaper Du är flexibel, har ett genuint intresse för måltiden och trivs med att möta våra barn och äldre i deras vardag. Du har förmågan att vara självgående och ta ansvar samtidigt som du bidrar till gott samarbete i ditt team. Du har en god känsla för service. Vi lägger vikt vid den personliga lämpligheten. ÖVRIGT Vi arbetar för en jämn köns- och åldersfördelning och för etnisk och kulturell mångfald i våra verksamheter. Vi är övertygade om att mångfald leder till utveckling. För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen hos Ronneby kommun samt möjliggöra god kommunikation med dig som sökande vill vi att du ansöker via den digitala länken. Tillsättning sker om erforderliga beslut fattas. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.