Arbetsbeskrivning

Är du redo att ta nästa steg i din kulinariska karriär och göra skillnad? Vi söker en kreativ och passionerad kock till Porsnäs skolans produktionskök i Norrfjärden. Hos oss får du inte bara briljera med dina matlagningskunskaper, utan även vara en del av en dynamisk arbetsmiljö där innovation och teamwork står i centrum! Måltidsservice står inför många spännande utmaningar och söker dig som tar initiativ, gillar att samarbeta med andra och kan dela med dig av din kunskap. Måltidsservice ansvarar för produktion och servering av offentliga måltider, vi arbetar hälsofrämjande och erbjuder näringsrik, kvalitetssäkrad samt välsmakande mat till barn, unga och äldre. Vi vill skapa hälsosamma matvanor och bidra till en hållbar utveckling. Måltidsservice är en del av Fastighets- och serviceförvaltningen som även ansvarar för underhåll av kommunala byggnader samt att hålla våra lokaler rena och trevliga. Måltidsservice har fyra produktionskök, fem tillagningskök samt 46 slutberedningskök. Arbetsuppgifter I arbetsuppgifterna ingår det att förbereda, tillaga, packa och portionera maträtter enligt fastställda recept och kvalitetsstandarder. Våra produktionskök har kall och varm tillagning av måltider. Även arbete i elevrestaurang, disk och städning av lokaler ingår. I köket tillämpas rotation mellan arbetsuppgifterna utifrån ett fast rullande schema. Kvalifikationer Vi ser helst att du har en restaurangutbildning på gymnasienivå eller likvärdig utbildning som arbetsgivaren finner lämplig och/eller har dokumenterad erfarenhet som kock inom storkök och/eller restaurang. Tillräckliga kunskaper i svenska, såväl i tal som i skrift, för säker hantering och kommunikation i storkök. Arbetet ställer krav på god fysisk form. Kunskap om Det kalla och varma köket, med inriktning mat lagad från grunden Egenkontroll, hygien, städning Hantering av råvaror, grundläggande kunskap om specialkost Ergonomiskt arbete i verksamheten, god maskinkännedom inom storkök Vem är det vi söker? Vi söker dig som brinner för att laga mat med fokus på ”matlagning från grunden” och kvalité ut till kund. Du har förmåga att anpassa arbetet efter verksamhetens behov och har en helhetssyn på uppdraget. Du är professionell och serviceinriktad samt lyhörd för gästernas önskemål. Hos oss sätter vi laget för jaget och tar tillvara på varandras styrkor. Vi behöver dig som vill bidra till ett gott arbetsklimat med service i fokus. Stor vikt läggs på din samarbetsförmåga samt på att du kan vara flexibel i dina arbetsuppgifter. Du ska vara trygg i att jobba självständigt, likväl som i grupp. Mer information och kontakt Tillträde enligt överenskommelse, sista ansökningsdag 2025-03-15 Urval sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Provanställning kan komma att tillämpas. Tjänsten är dagtid, måndag-fredag 4o tim/veckan. Dina ansökningshandlingar är allmänna handlingar och hanteras enligt offentlighetsprincipen. Har du beslut om skyddade personuppgifter ber vi dig kontakta Rekryteringsteamet för alternativ sökväg på telefon 0911-69 65 10. Om arbetsplatsen  Fastighets- och serviceförvaltningen är en av kommunens sju förvaltningar. Vårt gemensamma uppdrag är att skapa välfärd och hållbar samhällsutveckling. Tillsammans med pitebor, näringsliv och föreningar utvecklar vi Piteå till en ännu bättre plats att bo, leva och verka i.  Läs mer:  Fastighets- och serviceförvaltningen - Våra verksamheter (pitea.se)  Jobba hos oss - Arbete (pitea.se)  Piteå växer - Kommun & politik Move to Piteå – för dig som vill flytta till Piteå  Letar du bostad, vill du veta mer om skola och barnomsorg eller är du nyfiken på kultur- och fritidsutbudet? Inflyttarservice Piteå erbjuder dig stöd från start till mål.  Läs mer - Move to Piteå