Arbetsbeskrivning

Vi söker en kock till vårt kök på Sundbornsskolan! Är du en driven kock som vill vara med och påverka våra yngres matvanor? Vill du ha ett av de viktigaste och roligaste arbeten som finns? Vill du jobba med matglädje och goda hälsosamma måltider för barn och ungdomar? Då har vi det perfekta jobbet för dig! Serviceförvaltningen, är Falu kommuns leverantör av interna service- och kringtjänster enligt ett FM-koncept, lokalförsörjning och förvaltning av de flesta av kommunens fastigheter. Uppdraget är att stödja kommunens olika verksamheter genom att tillhandahålla ändamålsenliga och funktionella lokaler, smakliga och näringsriktiga måltider, fordon och befordringsservice med flera kringtjänster. Falu kommun är regionalt den ledande offentliga arbetsgivaren att utveckla FM-tjänster och stöd baserade på BIM. Denna utveckling sker både i byggnation och förvaltning. Matvanor och förhållningssätt till mat grundläggs ofta i unga år. Bra och näringsriktig mat ger goda förutsättningar till utveckling och ett friskt och aktivt liv. Måltider av god kvalitet är viktigt för att öka barns och ungdomars förutsättningar till inlärning och att tillgodogöra sig den pedagogiska verksamheten. Vi som är anställda inom serviceförvaltningen arbetar för att barn och elever ska erbjudas god och näringsriktig mat lagad med stort hjärta. Arbetsuppgifter Vi söker en kock på heltid till vår alldeles nybyggda skola- och förskola i Sundborn som invigdes i januari i år. Det är en klass F-6 skola- och förskola på närmare 7 000kvm i 2 våningsplan med tillhörande idrottshall. I tillagningsköket finns den senaste teknikens köksutrustningen installerad. I köket arbetar totalt 3 kockar på heltid samt ett köksbiträde på deltid. TIllsammans lagar ni frukost, lunch och mellis till cirka 300 barn, elever och personal. Vi söker dig med erfarenhet av storhushållsproduktion och goda kunskaper om specialkoster. Rengöring och städning i köket är även det, precis som matlagningen en stor och viktig uppgift och något som vi värderar högt, de nya fina lokalerna ska hållas rena och fina i många år framöver. Du ansvarar tillsammans med teamet för matens kvalitet och säkerhet. Arbetsuppgifterna roterar och kan även innefatta administration, som statistik, beställningar och egenkontroll. Som kock är du ansiktet utåt mot våra matgäster. Att ha förmågan att kunna bemöta enhetens yngre matgäster på ett trevligt sätt är av stor vikt, även det är en viktig del av arbetet som vi ser att du gillar. Vi förväntar oss att du sätter bästa service i första rummet. Kvalifikationer För rollen krävs: - Utbildning inom storkök/restaurang eller yrkeserfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig - God kunskap, utbildning/erfarenhet i specialkost - Kunskaper i Haccp, egenkontroll för kök. - God datorvana, vi använder dator som stöd i det dagliga arbetet - God förmåga att uttrycka dig i svenska i både tal och skrift Personliga egenskaper Vi söker dig som är flexibel, stresstålig och som snabbt kan byta fokus när det behövs. Du ska kunna lösa problem, arbeta självständigt och ta ansvar, men också samarbeta med kollegor och andra. Du har struktur i ditt arbete, värnar om ordning och reda och delar Falu kommuns värdegrund. • Till nytta för Faluborna • Enkla att samarbeta med Som medarbetare inspirerar och motiverar du och dina kollegor varandra i köket med kreativitet och sätter bästa service i första rummet. Vi ser att du är självgående, serviceminded och har förmåga att samarbeta, ta ansvar och arbeta strukturerat. Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet. Meriterande kvalifikationer - Utbildning och erfarenhet från dietmatlagning (specialkost) - Erfarenhet från storhushåll och produktionskök - Goda kunskaper i kostdatasystemet Matilda - B-körkort Anställningsvillkor Tjänsten avser en tillsvidareanställning på heltid med start enligt överenskommelse.  Bifoga gärna utbildningsintyg i din ansökan då det kommer efterfrågas om du blir aktuell för tjänsten. Alternativt lämnas intyg i samband med intervju. För att få anställning måste du uppvisa utdrag ur belastningsregistret vilket kommer efterfrågas om anställning blir aktuell. Beställ gärna detta i samband med ansökan så att det finns tillgängligt ifall du blir aktuell för tjänsten. Du beställer utdraget direkt från polisens hemsida. Vid eventuell intervju - medtag legitimation. Övrigt När du skickar in din ansökan kommer du att få besvara urvalsfrågor som är ställda utifrån de krav som gäller för tjänsten. Dina svar är en viktig del av det första urvalet, så se till att svara utförligt och tydligt. I din ansökan ska du bifoga ditt CV, men du ska inte skicka in ett personligt brev – urvalsfrågorna ersätter detta. Inför denna rekrytering har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och därför undanber vi oss ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp.  Vi tar endast emot ansökningar via vårt rekryteringssystem i enlighet med GDPR. Vid problem med att genomföra din ansökan är du välkommen att kontakta [email protected] (mailto:[email protected])