Arbetsbeskrivning

Enheten för kommunservice, Måltidsservice Nu söker vi en kock till Ludvigborgsskolans centralkök. Måltidsservice i Västerviks kommun söker en glad, kreativ och strukturerad person för att förstärka teamet på Ludvigsborgsskolans centralkök. Hos oss arbetar du med att laga näringsrika, hållbara och varierade måltider för barn och elever, i en verksamhet där kvalitet, service och omtanke står i centrum. Måltiderna följer kommunens riktlinjer och bygger på en helhetssyn där hälsa, kvalitet och hållbarhet är centrala. Vi erbjuder varierade menyer med så lite hel- och halvfabrikat som möjligt och arbetar aktivt med att utveckla klimatsmarta måltider och hållbar råvaruanvändning. Arbetet som kock innebär att du ansvarar för att tillaga lunch till cirka 1500–2000 portioner för barn i förskola samt elever i grundskola och fritidshem. Arbetet innebär också att du vid behov ska kunna rycka in och tillaga specialkost i specialkostköket på Ludvigsborgsskolan då vi tillämpar arbetsrotation i vår verksamhet. Dina arbetsuppgifter Som kock hos Måltidsservice arbetar du med: • Tillagning av lunch enligt Västerviks kommuns meny • Råvarubaserad matlagning, med fokus på näringsriktiga och hållbara måltider enligt kommunens måltidspolicy • Hantering och tillagning av specialkost enligt gällande riktlinjer • Arbete i skolrestaurang, inklusive daglig kontakt med högstadieelever och personal • Beställningar, leveranskontroll och uppackning av varor • Disk, rengöring och hygienrutiner • Egenkontroll och arbete enligt HACCP Din kompetens Vi söker dig som har utbildning inom restaurang- och livsmedelsprogrammet eller motsvarande kompetens som arbetsgivaren bedömer som likvärdig. Vi ser gärna att du har god kunskap om specialkost och livsmedelshygien. Det är meriterande om du har arbetat i skolkök och praktisk hantering av hela tillagningsprocessen. Vi värdesätter att du har ett stort intresse för att laga näringsriktig, hållbar och varierad mat och att du arbetar enligt Måltidsservice ambition att skapa mat som är hälsosam, klimatsmart och hållbar. Som person så är du strukturerad, självgående, har god samarbetsförmåga samt ett serviceinriktat bemötande, särskilt i kontakten med barn och elever. Vi ser gärna att du är flexibel, ansvarstagande och har förmåga att planera ditt arbete. Du trivs i en verksamhet där kvalitet, barnperspektiv och utveckling är centrala delar och där måltiden ses som en viktig del av skoldagen. För den här tjänsten så krävs det att du har grundläggande datorvana samt att du behärskar det svenska språket i tal och skrift. Övrigt B-körkort med vana av manuell växellåda krävs för tjänsten. Då arbetet innebär kontakt med barn krävs att du vid ett erbjudande om anställning kan uppvisa utdrag ur polisens belastningsregister. Arbetstiden är förlagd måndag–fredag och vi som arbetsgivare ger dig en trygg anställning med goda förmåner. Läs mer om vad Västerviks kommun kan erbjuda dig som anställd här, Jobba hos oss (https://www.vastervik.se/jobba-hos-oss) Är du nyfiken på Västervik? Besök den här länken! Västervik (https://www.vastervik.com/flytta-till-vastervik/hittahem/) Välkommen med din ansökan! Information Vi tar endast emot ansökningar via vår hemsida. Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.