Arbetsbeskrivning

I tjänsten som Hovmästare kommer du ansvara för ekonomi, schemaläggning samt se till att den dagliga driften följer våra mål och håller den standard om att leverera bästa service. Du ansvarar även för att säkerställa att driften genomförs med högsta möjliga kvalitet, effektivitet, gästnöjdhet och lönsamhet. Du är gästernas främsta kontakt under deras besök och en självklar ledare för vårt team av servispersonal. För att passa in i denna roll behöver du därför vara en stark ledare som både delegerar och tar stort eget ansvar. Vidare behöver du ha förmågan att kunna överblicka restaurangen i sin helhet samtidigt som du snabbt kan växla mellan arbetsuppgifter för att finnas på plats där du behövs. I rollen som Hovmästare är du operativt ansvarig och deltar aktivt i arbetet kring att göra alla våra gästers besök fantastiska från start till slut.

Det kommer att krävas en hel del arbete och att vara stresstålig och lösningsorienterad är därför ett måste. För rätt person kommer det att vara både utvecklande, givande och framför allt väldigt roligt. Arbetstiderna är kvällar och helger.

Vidare ingår uppgifter såsom att:

• Ha översikt på kommande bokningar
• Vara uppdaterad om det ekonomiska läget och aktivt arbeta med att optimera beställningar och lagerhållning för att skapa goda ekonomiska resultat.
• Medverka till god kommunikation med kök