Arbetsbeskrivning

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna. Välkommen till oss, Söderholmsskolan är en skola med hjärta. Vi sätter kunskap först men för att nå bästa resultat måste vi känna oss trygga och må bra. Det är vår vision och genomsyrar allt vi gör. Detta gäller även i skolköket där vi alltid lagar mat med hjärta och gör vårt yttersta för att skapa välsmakande måltider och en trivsam miljö för våra matgäster. Söderholmsskolan har ca 350 elever i årskurs F-6 och 65 personal och vi delar lokaler med Slättgårdsskolans årskurser 5–9 tom sommaren 2026. Totalt serveras just nu ca 650 portioner per dag men efter sommaren kommer det att bli något färre. Vi har ett fullutrustat tillagningskök och vår skola ligger i Vårberg, bara några minuters promenad från tunnelbanan. Besök oss på Instagram för att se olika delar av vår verksamhet. Sök på Söderholmsskolan, Stockholms stad och håll utkik efter det röda hjärtat.  Din roll Till vårt skolkök söker vi nu en erfaren kock som brinner för att skapa välsmakande måltider. Att laga mat till eleverna på vår skola är ett otroligt viktigt uppdrag. Lunchen är en av elevernas viktigast stunder under skoldagen och den betyder väldigt mycket för dem. Våra elever uppskattar god mat och är vana vid vällagade måltider, tillagade från grunden. Skolmat kan ha en något negativ klang, men hos oss ska det innebära välsmakande och väl komponerade rätter som under skolveckorna ska skapa menyer som får elever och personal att vilja springa till matsalen. Vi söker dig som är positiv och kreativ och som tillsammans med vårt kompetenta team i köket vill skapa den bästa skolmaten till våra elever. Vi står inför ett stort uppdrag att skapa mer hållbara måltider som fortfarande är välsmakande och uppskattas av våra matgäster. Vi kommer att tillaga mer vegetariska rätter samt arbeta för att minska matsvinn och koldioxidutsläpp. Vi vill därför att vår nya kock ska tycka om att tillaga vegetarisk kost och vara intresserad av att skapa hållbara måltider tillsammans med vår kökschef. Som kock på Söderholmsskolan kommer du att arbeta i ett arbetslag bestående av några köksbiträden samt en kökschef. Samtliga kollegor har många års erfarenhet av att arbeta i vårt skolkök och det är ett arbetslag som trivs bra tillsammans och som hjälper varandra med det som behövs. Arbetsmiljön är viktig och vi samarbetar för att skapa utvecklande och trivsamma arbetsdagar med mycket skratt.   Exempel på arbetsuppgifter I rollen som kock arbetar du dagligen med att förbereda och tillaga lunch till skolans elever tillsammans med övrig personal i skolrestaurangen. Du utvecklar tillsammans med kökschefen skolans rätter och menyer för att bli mer hållbara med fokus på vegetarisk kost och val av hållbara, ekologiska livsmedel och tillagningssätt samt minskat matsvinn. Du deltar i arbetet med planering av meny, beställningar och specialkost. Du tar emot och plockar upp leveranser och ansvarar för att köket är i god ordning. Du utför egenkontroll, disk och servering. Arbetsuppgifter och tillagning utförs på ett yrkesmässigt med god arbetsmiljö, så att alla lagar, regler och riktlinjer efterföljs. Tillsammans med kökschefen ansvara för att all mat som serveras har god kvalitet. I kvalitetsarbetet ingår att säkerställa att det finns en skriven innehållsförteckning för all mat. Vara delaktig i det dagliga arbetet med egenkontroll enligt stadens riktlinjer och HACCP, säkerställa hygien och säker mat, samt arbeta aktivt för att minska CO2. Upprätthålla en god kontakt och kommunikation med elever och personal och sätta god service som en självklarhet, samt bemöta alla medarbetare och matgäster på ett professionellt sätt Vårda lokaler och utrustning samt ansvara för att köket är i god ordning Vara ansvarstagande samt bidra till att utveckla skolmaten Bidra till ett positivt arbetsklimat och hållbar arbetsmiljö Din kompetens och erfarenhet Vi söker en kock med flera års erfarenhet av yrket, gärna från restaurangbranschen samt storkök. Vi vill att du har dokumenterad erfarenhet från flera arbetsgivare som även kan styrka din kompetens via referenser. Vår kökschef är mycket duktig med flera års erfarenhet som kock och kökschef och vi söker dig som vill samarbeta med henne för att skapa den bästa skolmaten för våra elever. Du ska ha höga ambitioner och brinna för god service och gott samarbete.  Kvalifikationer Vi söker dig som har en gymnasieexamen från livsmedelsprogrammet eller motsvarande kompetens. Har dokumenterat lång yrkeserfarenhet av att skapa goda och klimatsmarta måltider med hög kvalitet och god näringsriktighet. Har dokumenterad erfarenhet av att arbete i restaurang- eller hotellkök som kock Har dokumenterat erfarenhet av matberedning i storkök som tillagar måltider Har erfarenhet av att göra beställningar av livsmedel och förbrukningsvaror Har dokumenterad utbildning i livsmedelshygien eller motsvarande samt HACCP, inte äldre än 24 månader Van att ta ansvar och använda tekniska och ergonomiska hjälpmedel, samt dator dagligen Har god kommunikativ förmåga och god kunskap i svenska i både tal och skrift Har förmåga att se vad som behöver göras, arbetar strukturerat, tar initiativ och klarar att arbeta under stress Ger god service och bemöter våra matgäster på ett trevligt och professionellt sätt Bidrar till teamets goda stämning och är bra på samarbete med kolleger Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. Det är meriterande om du har erfarenhet från skolkök eller storköksmiljö Varmt välkommen med din ansökan!  Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.