Arbetsbeskrivning

Brinner du för service i världsklass, inspirerande ledarskap och att skapa oförglömliga upplevelser? Villa Dagmar är platsen där dina ambitioner kan bli verklighet. Vi söker nu en Restaurangchef som vill leda vår restaurangverksamhet med samma själ och precision som genomsyrar hela hotellet – personligt, levande och med en unik känsla för detaljer.   Om rollen Som Restaurangchef på Villa Dagmar har du det övergripande ansvaret för vårt Front of House där restaurangen, baren, vår uppskattade frukost, konferens- och eventytor samt roomservice ingår. Du leder ett engagerat team och ser till att varje gäst möts av värme, stil och äkta omtanke. Rollen passar dig som älskar att kombinera det strategiska med det närvarande – du trivs lika bra i matsalen med gäster som att skapa långsiktiga mål , och du vet hur man skapar flöde, energi och engagemang i ett team.   Dina huvudsakliga ansvarsområden • Leva varumärket i alla gästmöten  • Leda och inspirera arbetet i restaurang, bar och frukost med ansvar för 25 medarbetare. • Ansvara för rekrytering, utbildning, utveckling och schemaläggning. • Följa upp och ansvara för nyckeltal, budget och lönsamhet. • Säkerställa kvalitet, säkerhet och gästupplevelse på högsta nivå. • Att vara ansiktet utåt och en ambassadör för Villa Dagmar.  För att lyckas i rollen ser vi att du har:  • Flera års erfarenhet i en ledande roll inom restaurang- eller hotellbranschen. • Dokumenterad vana av personalansvar, drift, ekonomisk uppföljning och är kostnadsmedveten. • En naturlig känsla för värdskap, stil och service. • Erfarenhet av system som Caspeco, WaiterAid och Trivec är meriterande, liksom god kunskap inom arbetsrätt och schemaläggning. • Flytande kunskaper i svenska och engelska i tal och skrift. Vem är du:  Du är en närvarande ledare som inspirerar med energi, omtanke och professionalism med förmågan att skapa struktur utan att förlora spontaniteten. I en miljö där högt tempo och höga ambitioner möts trivs du bäst. Du är kommunikativ, affärsmässig och har en varm personlighet som får kollegor omkring dig att växa och gäster att trivas.  Vi erbjuder En inspirerande miljö där gastronomi, design och värdskap står i centrum. Hos oss får du utvecklas i en kultur präglad av kvalitet, omtanke och entreprenörsanda. Genom utbildning, mentorskap och samarbete mellan våra hus får du chansen att växa – både som ledare och människa. Om Villa Dagmar & Diplomat Collection Villa Dagmar är en del av Diplomat Collection, en familjeägd unik samling av personliga boutiquehotell som förenar Hotel Diplomat, Villa Dagmar och Villa Dahlia. Gemensamt för hotellen är ett varmt och genuint värdskap, tidlös elegans, noga genomtänkt design och en passion för gästupplevelser med själ.   Övrigt Du rapporterar till F & B Manager. Anställningen är heltid/tillsvidare, efter sex månaders provanställning. Kollektivavtal finns. Medlem i Visita.    Kontakt I denna rekrytering har vi valt att samarbeta med Growisit - Vi rekryterar för besöksnäringen För frågor om tjänsten:  Kontaktperson: Niclas Ingwall Tel: 0706-48 62 47 [email protected]   Sista ansökningsdag är 2025-11-30 men vi genomför urval och intervjuer löpande.  Vi ser fram emot din ansökan!      Villa Dagmar är ett smakfullt boutiquehotell i hjärtat av Östermalm, Stockholm, för den världsvane resenären som söker ett boende med både personlighet och hjärta. Hotellet ligger på livfulla Nybrogatan, intill Östermalms saluhall och med Stureplan och dess pulserande nöjesliv runt hörnet.