LEDIGAJOBB.SE by Noor Jobs

Kock

Antal platser:
Yrkesbenämning: Kock
Publicerad: 2019-11-08
Sista ansökningsdag: 2019-11-24
Stad: Lindesberg 
Måltidsenheten söker en kock till Grönbodahemmets restaurang i Storå. Tjänsten är ett vikariat på 100% som sträcker sig till och med 2020-08-31 med en eventuell förlängning. Vi önskar tillträde snarast eller enligt överenskommelse. Restaurangen är placerad i huset och här tillagas dagens alla måltider till 45 boende. Utöver dessa portioner tillagas och packas även lunchmatlådor som hemtjänsten levererar. Restaurangen är även öppen för allmänheten och serverar ca 30 gäster per dag. ARBETSUPPGIFTER Som kock på Grönbodahemmets kök arbetar du självständigt i din roll med att tillaga god, näringsrik och varierad mat från grunden. Du kommer ingå i en arbetsgrupp med tre andra kollegor och tillsammans ansvarar ni för all matlagning, servering och mötet med restaurangens gäster. Tillredning av allergi och specialanpassad mat är en viktig del i dina arbetsuppgifter liksom även planering av meny, beställningar och inköp utifrån budget. Tillsammans med dina kollegor ansvarar ni för verksamhetens uppföljning samt att livsmedelshantering och egenkontroll sker i enlighet med de föreskrifter som finns. Vi söker därför dig som har ett stort engagemang för mat och i synnerhet mat för äldre med alla möjligheter det ger. Du ska kunna laga god och varierad mat från grunden med hänsyn till säsongens råvaror. KVALIFIKATIONER Vi söker i första hand dig som är utbildad inom restaurang och storhushåll med erfarenhet av praktiskt arbete i restaurang/-storkök. Vi tittar även på personlig lämplighet så om du saknar utbildning men har praktisk erfarenhet inom yrket välkomnar vi även dig med en ansökan. Andra kvalifikationer som vi värdesätter är grundläggande kunskaper inom allergi- och specialkost, datahantering och egenkontroll (HACCP). Du bör även ha kännedom om Livsmedelsverkets hygienföreskrifter och rekommendationer. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet och vill att du delar vår passion och vårt engagemang för matlagning. Du bör vara flexibel, noggrann, positiv och ansvarstagande. Du besitter också ett kund-/gästperspektiv. Du liksom vi anser att service är viktigt och har ett lösningsfokuserat förhållningssätt ÖVRIGT Fackliga företrädare nås via kommunens växel, tfn 0581-810 00. Vi tar endast emot ansökningar via Offentliga jobb. Vi undanber oss kontakt med annonsörer och bemannings-/rekryteringsföretag. Lindesberg kännetecknas av en positiv och stark framtidstro. Vi investerar för framtiden och vill växa. Vi söker engagerade medarbetare som vill vara med och utveckla Lindesberg. Samverkan är ett honnörsord och vi vill stärka det i varje del av vår organisation. Idag arbetar ca 1 800 medarbetare med olika uppdrag för att ge invånarna god service med hög kvalitet. Välkommen att utvecklas vidare med oss!

Information om jobbet

Arbetstid & varaktighet
  • Heltid
  • 3 - 6 månader
  • Vanlig anställning
Lön
  • Fast månads- vecko- eller timlön