Arbetsbeskrivning

Hjortviken Country Club är en del av ESS Group. Vårt mål är enkelt men ambitiöst: vi skapar stamgäster. Destinationer man vill återvända till, minnen för livet och arbetsplatser att vara riktigt stolt över.

Sedan öppningen i januari 2025 har Hjortviken etablerat sig som en av Sveriges mest spännande destinationer för hotell, restaurang, möten och upplevelser.

Strax utanför Göteborg, med utsikt över Västra Nedsjön, möts puls och stillhet, kalla drinkar och varm gemenskap, lekfullhet och professionalism.

Unplug, explore & let's have a drink.

Nu söker vi en bartender på heltid till vår Pool Club. Vi letar efter dig som trivs när tempot är högt men också kan vara självgående under lugnare perioder. Du drivs av service, gillar att vara där det händer och älskar känslan av en välfylld bar.

Sedan öppningen i januari 2025 så är vi en destination med två restauranger, 150 hotellrum, sex barer, Pool Club och en ambitiös mötes- och eventverksamhet. Här ryms allt från det lilla men livsviktiga mötet till storslagna fester, kickoffer och jubileumsmiddagar.

Vår Pool Club är en av destinationens mest levande mötesplatser. På hela 1 750 kvadratmeter skapar vi upplevelser från tidig morgon till sen kväll, året runt. Under sommaren växer verksamheten ytterligare när vår utomhusdel öppnas upp och kapaciteten fördubblas.

Vår vision är att skapa upplevelser som överträffar förväntningarna, varje gång.

Som bartender i Pool Club är baren din hemmaplan, men du är samtidigt en självklar del av den totala gästupplevelsen. Här handlar jobbet om mycket mer än att blanda drinkar. Du skapar energi, bygger relationer med gäster och är med och sätter stämningen för hela Pool Club.

Det här är inte rollen för dig som vill stå i en lugn hotellbar och putsa glas. Det här är rollen för dig som älskar när tempot är högt, gästerna är många och ingen dag är den andra lik.

Hos oss kan tempot stundtals vara mycket högt. Därför söker vi dig som trivs när det händer mycket, som arbetar strukturerat även under press och som får energi av en fullsatt bar.

En viktig del av rollen är även det arbete som sker bakom kulisserna. Du ansvarar för att baren är förberedd och redo för service genom noggrann prepp och planering. När gästerna väl börjar strömma in gäller det att vara snabb, organiserad och alltid leverera service på hög nivå.

Du kommer att arbeta tätt tillsammans med vår Pool Club Supervisor, som ansvarar för både våra inomhus- och utomhusbarer. Tillsammans utvecklar ni arbetssätt, rutiner och dryckesupplevelser. Vi välkomnar nya idéer och ser gärna att du vill bidra med din kunskap och kreativitet kring exempelvis sortiment och drinkmenyer.

Servera cocktails, vin, öl och alkoholfria alternativ med hög kvalitet och känsla

Säkerställa en välorganiserad, välfylld och välpreppad bar inför dagens drift

Skapa en levande, professionell och välkomnande atmosfär för våra gäster

Bidra till försäljning och gästupplevelser genom kunskap, energi och personligt värdskap

Vara delaktig i utvecklingen av sortiment, drinkmenyer och arbetssätt

Samarbeta nära service-, restaurang- och eventteam för att skapa förstklassiga upplevelser

Säkerställa att rutiner kring hygien, säkerhet och alkohollagstiftning följs

Har minst 1 års erfarenhet som bartender

Har arbetat i miljöer med högt tempo, gärna nattklubb, afterski, beach club eller liknande verksamhet

Har god dryckeskunskap och ett genuint intresse för cocktails och gästupplevelser

Är strukturerad och effektiv även när trycket är som högst

Förstår vikten av förberedelser och trivs med både service och praktiskt arbete bakom baren

Är en prestigelös lagspelare som gärna hjälper till där det behövs, även utanför baren. Vi jobbar som ett team, både i vår Pool Club men också i hela huset.

Är flexibel och bekväm med att arbeta dagar, kvällar och helger

Har en positiv energi och ett naturligt intresse för människor

En av Sveriges mest spännande hotell- och restaurangdestinationer

Möjlighet att utvecklas tillsammans med ett engagerat Pool Club-team

Interna utbildningar och kompetensutveckling inom ESS Group

Möjlighet att påverka dryckesutbud och drinkmenyer

Karriär- och utvecklingsmöjligheter inom Hjortviken Country Club och ESS Group

Personalrabatter på ESS Groups destinationer

Friskvårdsbidrag, kollektivavtal och ett team som har väldigt roligt tillsammans

Omfattning: Heltid, deltid eller extra vid behov

Tillträde: Mitten av december eller enligt överenskommelse

Lön: Enligt överenskommelse

Sista dag att ansöka: 30/11

Vi intervjuar löpande

Skicka in din ansökan redan idag. Vänta inte till sista dagen, vi träffar kandidater löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdatum.

Uppfyller du inte exakt alla krav? Sök ändå. Vi värdesätter rätt inställning, driv och personlighet minst lika högt som erfarenhet.