Arbetsbeskrivning

Öppna vår första restaurang i Sverige, och hjälp oss sedan att bygga resten.   Sticks'n'Sushi kommer till Stockholm. Vi öppnar på Grev Turegatan i juni 2027 och söker nu den General Manager som ska leda vägen. Du är en erfaren restaurangledare som är som bäst ute på golvet. Du leder teamet, du har koll på siffrorna och du ser till att varje gäst går därifrån lite gladare än när hen kom.   Om oss Vi startade i Köpenhamn 1994 med en enkel idé: utmärkt japansk mat, dansk design och äkta gästfrihet. Sushi, yakitori från grillen och en atmosfär där människorna betyder lika mycket som maten. I dag har vi 34 restauranger i Danmark, Storbritannien, Tyskland och Tjeckien.   Nu är det Stockholms tur. Våra värderingar är Care, Dare och Together, och vi har en enkel övertygelse: vi är alla varandras värdar. Det gäller för våra gäster, och för varandra. Enkelt uttryckt: stora leenden och små egon.   Det här kommer du att göra

• Bygga ditt team från första anställningen och skapa en arbetsplats där människor vill jobba och vill stanna
• Leda restaurangen varje dag, med varm gästfrihet och höga krav på mat, service och säkerhet
• Driva restaurangen sida vid sida med din köksmästare
• Ansvara för restaurangens resultat: försäljning, kostnader och lönsamhet
• Ta hand om ditt team på rätt sätt, med schyssta scheman och goda arbetsvillkor i enlighet med svensk lag och vårt kollektivavtal
• Göra Sticks'n'Sushi till en självklar del av kvarteret och en favorit i Stockholm

Det här är mer än en öppning. När vi växer i Sverige vill vi att du växer med oss: att du tar ansvar för fler restauranger och nya öppningar, och är med och formar hur vi bygger Sticks'n'Sushi i Sverige.   Vem är du? Du älskar god mat och äkta gästfrihet. Vi kallar det omotenashi: att ta hand om gästen innan hen ens hunnit fråga. Du leder genom förtroende och föredöme, inte titlar, och du blir stolt när människorna omkring dig växer. Och du är en Strange Fish. Så kallar vi människor som trivs med att vara sig själva, kanske lite annorlunda. Du behöver inte passa in i en mall, och du välkomnar andra som är likadana.   Vi tror att du har:

• Erfarenhet av att driva en restaurang i Sverige, med fullt resultatansvar
• Varit med om en nyöppning, eller byggt upp ett team eller en verksamhet från grunden
• En närvarande ledarstil som får fram det bästa hos människor
• God kunskap om den svenska restaurangbranschen, arbetsrätt och livsmedelssäkerhet
• Flytande svenska och god engelska
• Nyfikenhet på japansk och dansk matkultur

Erfarenhet av att leda fler än en restaurang är meriterande. Det viktigaste är din drivkraft att bygga något nytt och växa med oss.   Vi investerar i dig Innan vi öppnar får du tillbringa tid med våra team i Köpenhamn, Berlin eller London, där du lär dig hur vi lagar mat, tar hand om våra gäster och leder. Vi söker inte någon för en enda öppning. Vi söker någon för lång sikt.   Bra att veta

• Heltid, tillsvidareanställning med sex månaders provanställning
• Medlem i Visita
• Tillträde enligt överenskommelse
• Placering: Grev Turegatan, Stockholm 

Kontakt  I denna rekrytering har vi valt att samarbeta med Growisit - Vi rekryterar för besöksnäringen För frågor om tjänsten:  Kontaktperson: Niclas Ingwall  Tel: 0706-48 62 47  [email protected]    Sista ansökningsdag är 2026-11-30. Vi intervjuar löpande, så vänta inte med din ansökan.  Vi välkomnar ansökningar från alla. Vi vill att vårt team ska spegla Stockholm och de gäster vi möter.