Arbetsbeskrivning

Högst upp i Stockholms nya landmärke, skyskrapan Sthlm 01, ligger Sjöstaden Skybar på 102 meters höjd med milsvid utsikt över Årstaviken och Stockholm. Restaurangen bjuder in till lunch, scenisk middag samt skönt häng i baren eller på terrassen. Maträtterna på menyn utgår från kolgrillen samt rökeriet och bjuder på smaker med inspiration från södra Europa, Syd- och Nordamerika samt Mellanöstern. Restaurangens generösa ytor, inte minst den härliga terrassen i västerläge, gör det möjligt för umgänge och mingel från lunch till sen kväll. Restaurangen är öppen varje dag i veckan från lunch till kväll och består av matsal, bar, chambre separée och festvåning med totalt drygt 150 sittplatser. Utöver det finns en stor terrass under bar himmel med mer än 100 sittplatser. Välkommen till Stockholms högsta takbar! Läs mer om oss på https://www.sjostadenskybar.se/

Sjöstaden Skybar söker förste servisAbove and beyond – är du redo att ta det lilla extra steget för gästen?Vi söker en erfaren à la carte-servis som vill ta ett större ansvar. Du är trygg på golvet, har öga för detaljer och skapar tillsammans med teamet en välkomnande och professionell gästupplevelse.

Om rollen

Som förste servis arbetar du aktivt i à la carte-serveringen och har under utvalda pass ansvar för den dagliga driften och arbetsledningen på golvet. Då leder och fördelar du arbetet, prioriterar vid högt tempo och ser till att teamet levererar en jämn och professionell service. Du rapporterar till restaurangchefen.

Ditt ansvar under dessa pass är att:

• Fördela stationer och arbetsuppgifter samt stötta personalen i service.

• Samordna sittningar och gästflöden och lösa problem som uppstår.

• Hantera gästklagomål, hovmejl och telefon.

• Säkerställa korrekt kassahantering och att rutiner, checklistor och säkerhetskontroller följs.

• Arbeta aktivt med merförsäljning, minskat svinn och effektiv användning av personaltimmar.

Du bidrar även till introduktion av nya medarbetare. Under övriga pass arbetar du som servis med eget stations- och bordsansvar.

Vi söker dig som

• Har gedigen erfarenhet av à la carte-servering, gärna minst fem år.

• Tar självständigt ansvar och kan leda service i högt tempo.

• Kommunicerar tydligt på svenska och engelska.

• Är lösningsorienterad och bidrar till ett gott samarbete.

Tidigare arbetsledande roll och barkunskap är meriterande.

Vi erbjuder

En operativ roll med ansvar och möjlighet att utvecklas i service och arbetsledning, tillsammans med ett engagerat team som värdesätter kvalitet, samarbete och gott värdskap.

Om oss

Sjöstaden Skybar ligger 102 meter över Stockholm i Sthlm 01. Här möts lunch, à la carte, bar och takterrass med utsikt över staden. Köket utgår från kolgrillen och rökeriet med smaker från flera delar av världen.

Omfattning och arbetstid

Tjänsten är på deltid, 35 timmar per vecka, med varierande arbetstider enligt rullande schema dagtid, kvällar och helger.

Ansökan

Ansök via knappen och beskriv din relevanta erfarenhet tydligt i ditt CV. Erfarenheten ska kunna styrkas med referenser eller arbetsintyg. Vi går endast vidare med kandidater som uppfyller våra krav.

Läs mer på sjostadenskybar.se