Arbetsbeskrivning

Tjänsten är placerad inom förvaltningen Verksamhetsstöd och service som är en av åtta förvaltningar i Linköpings kommun. Inom förvaltningen finns kommunens interna tjänster och servicefunktioner samlade. Vi bidrar till utveckling av kommunens verksamheter och kommunövergripande servicelösningar.

Vill du förgylla vardagen och förbättra livskvaliteten för Linköpingsborna? Hos oss kan du göra en viktig skillnad och bidra till att göra Linköping till en bättre plats. Välkommen till oss!

Dina arbetsuppgifter

Arbetet som kock innebär samtliga förekommande arbetsuppgifter i ett kök. Du kommer att tillaga och servera frukost, mellanmål och lunch, samt specialkost i enlighet med gällande avtal. Till dina ansvarsområden hör också att rätt produkt packas i rätt tid och kommer till rätt kund. Du kommer även att möta våra gäster under serveringstid samt att digitalt beställa livsmedel och övriga produkter från våra upphandlade leverantörer. Du kommer att arbeta med egenkontroll och efterarbete såsom städning samt disk.  

Du kommer att arbeta tätt med övriga kollegor och tillsammans arbeta för att producera vällagad mat. Arbetet som resurskock innebär att du vid vissa tillfällen ersätter någon annan i ett kök inom ett restaurangområde, utifrån behov.

Arbetstiden förlagd dagtid från måndag till fredag. 

Din arbetsplats

Kost & Restaurang ansvarar för matlagning till Linköpings grundskolor, gymnasieskolor och förskolor. I våra 70 kök arbetar 250 medarbetare som lagar cirka 26 000 portioner mat om dagen som serveras i egen skolrestaurang eller levereras till förskolor samt äldreomsorgen. Vårt uppdrag är att erbjuda våra kunder en prisvärd måltid som är vällagad och näringsrik. Vi är måna om att vår verksamhet ska genomsyras av god kvalitet och professionalitet. Vi utgår från våra mål och kvalitetsstandard att tillaga maten efter säsong och så mycket som möjligt från grunden och nära gästen för att främja hälsa och ta hänsyn till miljö och klimat.

Verksamheten inom Kost & Restaurang är indelad i tre olika restaurangområden som i sin tur omfattar olika för- och grundskolor samt gymnasieskolor. Nu söker vi fyra kockar till ett av våra restaurangområden, vårt område omfattas bland annat av förskolor och skolor i Harvestad, Ekholmen, Kunskapsgallerian och Folkungaskolan.

Vi ger dig information för att ge dig rätt förutsättningar att göra ett bra jobb, ett friskvårdsbidrag som du kan använda till hälsofrämjande fysisk aktivitet och vi har avgiftsfria arbetskläder. Vi erbjuder även semestertjänster - där du har 40-timmars arbetsvecka, samt uppehålls tjänster - där du har 40-timmars arbetsvecka och är ledig under sommar/juluppehållet och får då uppehållslön som du avstått under arbetsperioden.

Du som söker

Vi söker dig som har en gymnasieutbildning inom restaurang och livsmedel, storhushållsutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer vara likvärdig. Alternativt, av arbetsgivaren bedömd, likvärdig arbetslivserfarenhet. Vi ser det som meriterande om du har tidigare arbetslivserfarenhet av matlagning. Om du även har erfarenhet av arbete med skolmat och av att beställa varor digitalt ser vi det som meriterande.

Vi ställer krav på att du har god kunskap om specialkost utifrån vår målgrupps behov, och  meriterande om du har flerårig erfarenhet av att arbete inom detta område. Då arbetet innebär att följa recept och hantera specialkost ställer vi krav på att du har goda kunskaper i svenska i tal och skrift. Vi ställer även krav på att du har kunskap gällande regler och riktlinjer avseende livsmedelshygien och egenkontroll. Vi ser det som meriterande om du har datorkunskap för att bland annat göra utskrifter och kontrollera beställningar. Arbetet kräver goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift för att säkerställa matens kvalitet, gästens hälsa och din egen säkerhet. 

Du som söker är trygg och stabil i dig själv och har en förmåga att anpassa dig till olika situationer. Du arbetar utifrån kvalitet och är noggrann med att leva upp till den kvalitetsstandard som finns. För att trivas och lyckas i arbetet som kock hos oss behöver du vara lugn och stabil i stressade och pressade situationer. Som kock arbetar du nära övriga kollegor vilket gör att du behöver kunna arbeta bra med andra människor samt ha förmågan att lyssna och kommunicera på ett konstruktivt sätt. 

Enligt skollagen (2010:800) kommer i den här rekryteringen utdrag ur belastningsregistret att begäras. Beställ ditt utdrag först om du blir kallad på intervju. 

I den här rekryteringsprocessen kan intervjuer ske löpande. 

Varmt välkommen med din ansökan!

Övrig information

I denna ansökan bifogar du inget personligt brev.

Du ansöker med e-legitimation. Saknar du e-legitimation? Kontakta ansvarig HR-konsult eller chef, så hjälper vi dig.

Tillträde: Enligt överenskommelse

Anställningsform: Tillsvidareanställning

Sysselsättningsgrad: 100%

Antal lediga befattningar: 4

Ref. nr: 17993

Besök gärna https://www.linkoping.se/arbete-och-lediga-jobb/jobba-hos-oss för att ta del av medarbetarberättelser, förmåner, kollektivavtal och lönestatistik.

Tillsammans formar vi framtidsstaden

Linköping är en av Europas mest innovativa städer och möjligheternas kommun. Med energi, mod och hjärta gör vi vår stad ännu bättre. Vi drivs av nyfikenheten och viljan att hitta nya lösningar. Och av att förgylla vardagen och förbättra livskvaliteten för våra invånare.