Arbetsbeskrivning

Kock sökes till indisk restaurang i solna

Vi söker en engagerad och ansvarsfull kock till vår indiska restaurang i solna

Arbetsuppgifter:

• Tillaga alla traditionella indiska maträtter och tandoori rätter, inklusive vegetariska och icke-vegetariska alternativ.

• Tillaga råvaror, originella kryddblandningar, marinader och såser enligt autentiska indiska recept.

• Ansvara för att matlagningen sker med hög kvalitet, smak och presentation.

• Följa rutiner för städning, hygien och livsmedelssäkerhet enligt svenska föreskrifter.

• Delta i beställning av råvaror och lagerhållning.

• Samarbeta med övrig kökspersonal för ett effektivt arbetsflöde.

· Utföra veckovis leverans av varor samt lasta på och av varor.

Kvalifikationer:

• Minst 1 års erfarenhet som kock inom indisk matlagning och tandoor .

• kunskap om indiska kryddor, tekniker och tillagningsmetoder.

• Förmåga att arbeta i högt tempo och under tidspress.

• Erfarenhet som kock från restaurang inom indisk matlagning.

• Arbetsspråk är svenska och engelska, meriterande om man kan tala hindi och punjabi.

Anställningsform:

Heltid, tillsvidareanställning, 40 timmar per vecka. Schemalagt arbete, inklusive kvällar och helger.

Arbetsplats:

Mat concept by harminder AB, solnavägen 104 A, SOLNA

Lön och förmåner:

• Månadslön: Enligt kollektivavtal/branschpraxis.

• Semesterlön enligt lag och kollektivavtal.

• Försäkringar: Sjuk-, liv-, arbetsskade- och tjänstepension (obligatoriska försäkringar tecknas).

TILLTRÄDE : snarast eller enligt överenskommelse

Arbetstid:

Heltid, 40 timmar per vecka. Arbetstid enligt schema (dag/kväll/helg).

Övrigt:

Anställningen är föremål för facklig prövning. Fackligt yttrande inhämtas från Hotell- och restaurangfacket (HRF).