Arbetsbeskrivning

🔥 KÖKSMÄSTARE / HEAD CHEF SÖKES – STOCKHOLM 🔥

Led köket på Cane Rum Society.

Cane Rum Society är en livfull karibiskt inspirerad restaurang och romdestination i Hagastaden, Stockholm, och vi söker nu en erfaren och passionerad Köksmästare / Head Chef som vill ta ansvar för och leda vårt kök.

Det här är en spännande möjlighet för en kock som vill göra mer än att bara driva det dagliga köksarbetet. Vi söker dig som vill vara med och utveckla vårt matkoncept, skapa nya rätter, leda ett team och bli en viktig del av Cane Rum Societys fortsatta utveckling.

🌴 Om rollen

Som Köksmästare ansvarar du för den dagliga driften av köket och säkerställer en jämn och hög nivå på matens kvalitet, presentation, hygien och service.

Du får också möjlighet att utveckla vår karibiskt inspirerade meny, där du kan bidra med dina egna idéer och erfarenheter samtidigt som du är trogen de smaker, råvaror och den kultur som gör Cane Rum Society unikt.

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet som Köksmästare, Head Chef eller erfaren Sous Chef som är redo att ta nästa steg
• Har ett stort intresse och passion för matlagning
• Är trygg i att leda, motivera och utveckla ett köksteam
• Är organiserad och kan hålla en hög standard även under intensiva serviceperioder
• Är kreativ och gärna bidrar med idéer till menyer och specials
• Har kommersiell förståelse, inklusive food cost, beställningar och svinnkontroll
• Är pålitlig, positiv och bidrar till en bra arbetsmiljö
• Har ett intresse för karibisk mat, internationella kök och olika matkulturer

🕐 Arbetstider

5 dagar per vecka – tisdag till lördag

Ungefär 14:00–23:00

Det förekommer en enstaka lördagslunch, cirka en gång i månaden, men tjänsten är huvudsakligen förlagd till eftermiddags- och kvällsservice.

Söndag och måndag ledigt.

💰 Lön

35 000–40 000 SEK per månad, beroende på erfarenhet och lämplighet för rollen.

🌴 Varför Cane Rum Society?

Cane Rum Society är inte en traditionell restaurang. Vi kombinerar karibisk mat, rom, musik, kultur och hospitality för att skapa en unik upplevelse för våra gäster.

Du får möjlighet att sätta din egen prägel på köket och spela en verklig roll i utvecklingen av vårt matkoncept.

Om du är en ambitiös kock som uppskattar kreativitet, bra råvaror, att leda ett team och att arbeta i en internationell miljö vill vi gärna höra från dig.

Ta ansvar för köket. Ta med dig din erfarenhet, kreativitet och passion – och hjälp oss att föra Karibien till Stockholm

Språk: Måste behärska både svenska och engelska flytande.

Skicka ditt CV tillsammans med en kort presentation där du berättar om dig själv, din erfarenhet och varför du tror att du skulle passa hos Cane Rum Society.

Vi ser fram emot din ansökan via Cheffle redan idag!