Arbetsbeskrivning

Artisan söker en restaurangchef som vill leda ett ungt, skickligt och ambitiöst team på Möllevångstorget. Här arbetar människor som brinner för sitt hantverk, tävlar inom sina yrkeskategorier och som varje dag vill utvecklas. De behöver en trygg, närvarande ledare som visar vägen genom att vara ett föredöme i service, arbetsmoral och bemötande.

Som restaurangchef ansvarar du för den dagliga driften, schemaläggning, kvalitet och gästupplevelse. Du arbetar nära vår F&B Manager och ser till att rutiner, menyer och service håller Artisan‑nivå: familjärt, avslappnat och professionellt. Du leder teamet i vardagen, stöttar deras utveckling och skapar en arbetsmiljö där alla kan växa.

Kunskap inom dryck är meriterande, men inget krav — vi lär dig gärna. Det viktiga är att du är mogen i ditt ledarskap, trygg i dig själv och redo att ta ansvar för ett helt team.

Dina viktigaste uppgifter

Leda service och vara närvarande i driften

Schemaläggning och bemanningsplanering

Introduktion och utveckling av personal

Beställningar, inventering och kostnadskontroll

Säkerställa kvalitet i mat, dryck, service och lokal

Hantera bokningar, större sällskap och event

Arbeta aktivt med gästnöjdhet och arbetsmiljö

Vi söker dig som är

Trygg, stabil och prestigelös

Lösningsorienterad och handlingskraftig

Strukturerad och tydlig i ditt ledarskap

Positiv, engagerad och bra på att bygga relationer

Erfaren av arbetsledning inom restaurang

Meriterande: kunskap inom vermouth, vin, öl och kaffe.

Intervjuer kommer ske löpande