Arbetsbeskrivning

Vill du arbeta i ett engagerat team med höga ambitioner, fina råvaror och havet som granne? Nu söker vi en kock som vill bli en del av vårt team på Hotel Skansen och Restaurang SAND i hjärtat av Båstad.    Om oss  Restaurang SAND är en levande mötesplats i hjärtat av Båstad där mat, dryck och service möts i en avslappnad men professionell miljö. Med havet som granne skapar vi minnesvärda upplevelser för både lokala gäster och besökare året runt. Vi arbetar tillsammans, tar ansvar för helheten och varandra och drivs av framåtanda. Med engagemang, kvalitet och arbetsglädje som grund skapar vi en plats där både gäster och medarbetare trivs. Restaurang SAND och Hotel Skansen ligger mellan strand och hamn i centrala Båstad, med den berömda centercourten utanför dörren, där gäster kan njuta av boende, spa, mat och dryck i en varm atmosfär med havsutsikt. Hotellet är en del av GRAM Group som tillsammans med Hotel Riviera Strand, Torekov Hotell och restaurangerna Pepe’s Bodega, Papas och Mamas Italian utgör tre särpräglade hotell och flera restauranger på en enastående destination.   Om tjänsten Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid som inleds med sex månaders provanställning. Arbetstiderna varierar och inkluderar både dag, kvälls och helgarbete. Som kock hos oss är du en viktig del av helheten och är med och skapar gästens upplevelse från första förberedelse till färdig rätt. Du behöver trivas i ett högt tempo, ta ansvar för dina arbetsuppgifter och samtidigt se när du kan stötta dina kollegor. Vi uppskattar initiativförmåga och idéer och vill att du ska känna dig delaktig i både det dagliga arbetet och vår fortsatta utveckling. Här får du möjlighet att utvecklas inom mat och service och vara med och skapa minnesvärda upplevelser på en av Bjärehalvöns mest uppskattade platser.   Huvudsakliga arbetsuppgifter

• Matlagning inom à la carte, lunch och kväll
• Förberedelse och tillagning av maträtter
• Vara delaktig i utvecklingen av nya maträtter och bidra med idéer till menyn
• Säkerställa hög kvalitet och ett jämnt resultat i det dagliga arbetet
• Följa HACCP och rådande städscheman
• Samarbeta med kollegor för att skapa en bra helhet för både gäster och team

Om dig Vi söker dig som

• Har relevant kockutbildning
• Har minst sex års erfarenhet från kockyrket
• Har ett genuint intresse för matlagning och råvaror
• Är kunnig inom specialkost och allergier
• Har en stark känsla för kvalitet och noggrannhet
• Tar ansvar för dina arbetsuppgifter och ser vad som behöver göras.
• Trivs med att samarbeta och bidra till teamets gemensamma resultat 
• Är nyfiken, engagerad och gärna kommer med ideér och initiativ
• Är social, glad och kommunikativ
• Är ordningsam och trivs med att arbeta i ett högt tempo.

  Vi erbjuder Hos oss blir du en del av en varm och inkluderande arbetsplats där vi bryr oss om varandra och där det finns utrymme att utvecklas. Vi tror på att alla kan bidra med idéer, ta initiativ och växa i sin roll. Som medarbetare hos oss får du ta del av generösa förmåner på våra hotell och restauranger inom GRAM Group samt tryggheten i ett kollektivavtal med HRF. Vi ger dig goda möjligheter att utvecklas inom service, mat och dryck och för dig som behöver finns även möjlighet till personalboende.   Låter detta som något för dig? Tveka inte att skicka in din ansökan redan idag. Urval och intervjuer sker löpande. Har du frågor om tjänsten är du varmt välkommen att kontakta Axel Westeson, Executive Chef Hotel Skansen.  Mitt emellan strand och hamn ligger Hotel Skansen i Båstad. Händelsernas centrum på sommaren, återhämtningens tillhåll på vintern. Med panoramafönster åt havet och Bjäresmaker i köket vilar här en särskild atmosfär som får dig att lätta en aning. Som Båstadkungen i början av 1900-talet, Ludvig Nobel, skulle säga – i Båstad handlar livet om rekreation. Hotellet är en del av GRAM Group och självklart är hela hotellet Svanenmärkt. www.hotelskansen.se | www.gramgroup.se