Arbetsbeskrivning

Vill du vara med och skapa minnesvärda gästupplevelser i en unik fjällmiljö? Vi söker en engagerad restaurangansvarig som vill leda den dagliga restaurangverksamheten och utveckla vårt serviceteam.

Om tjänsten

Som restaurangansvarig har du det övergripande ansvaret för den dagliga driften av våra två restauranger, Backrestaurang Ripan och Trillevallens Högfjällshotell Bar & Matsal. Du leder och inspirerar personalen, säkerställer hög servicekvalitet och arbetar nära kökschef och hotelledning för att skapa en välfungerande verksamhet.

Dina arbetsuppgifter

• Leda, schemalägga och introducera restaurang-, bar- och kassapersonal.
• Ansvara för den dagliga driften i restaurang och bar samt vara en del av den operativa verksamheten.
• Hantera bokningar, specialkost, gästförfrågningar och reklamationer på ett professionellt sätt.
• Planera bemanning, evenemang och restaurangens dagliga flöde.
• Ansvara för beställningar, lager, inventering och uppföljning av svinn och kostnader.
• Säkerställa att verksamheten följer gällande hygienkrav och rutiner.
• Samarbeta med reception, kök och övriga avdelningar för att ge våra gäster en förstklassig helhetsupplevelse.

Vi söker dig som

• Har erfarenhet av restaurang och ledarskap.
• Är serviceinriktad, strukturerad och trivs i ett högt tempo.
• Är en trygg ledare som motiverar och utvecklar ditt team.
• Har god organisationsförmåga och ett öga för kvalitet och gästservice.

Anställning

• Säsongsanställning: 1 december 2026– 16 april 2027
• Omfattning: 100 %
• Personalboende finns i delat boende.
• Kollektivavtal finns.

Låter det här som ditt nästa steg?

Skicka din ansökan och CV till [email protected] senast den 2026-10-11. Har du frågor om tjänsten är du varmt välkommen att höra av dig till Cecilia Lind, 070-360 99 09

Välkommen till fjälls – vi ser fram emot att höra från dig!