Arbetsbeskrivning

Ett steakhouse med fokus på högkvalitativt kött, där wagyu och Kobe beef står i centrum. Restaurangen är inspirerad av internationella bistroklassiker och kombinerar stora köttbitar med klassiska tillbehör, rött vin och välgjorda cocktails.

Din vardag består av förberedelser, service och det löpande arbetet som får köket att fungera bra från första mise en place till sista tallriken. Du ansvarar för att din station är redo, att råvaror hanteras på rätt sätt och att det som lämnar köket håller en jämn nivå.

Under service behöver du kunna hålla fokus även när det går fort. Du planerar ditt arbete, kommunicerar tydligt med dina kollegor och har koll på vad som behöver göras härnäst. För oss är ett välfungerande kök inte bara en fråga om matlagning, utan också om timing, ordning och att hjälpa varandra när trycket ökar.

Du arbetar efter recept och gemensamma arbetssätt, samtidigt som vi förväntar oss att du tar ansvar för kvaliteten i ditt eget arbete. En naturlig del av rollen är också att vara noggrann med hygien, förvaring, svinn och hur råvarorna används.

På Prime vill vi ha ett kök där man kan lita på varandra. Där alla gör sitt jobb ordentligt, kommunicerar och bidrar till att både prepp och service flyter på.

• Har erfarenhet från restaurangkök och är van vid ett aktivt servicetempo

• Tar ansvar för din station och ser till att vara väl förberedd inför service

• Har ett noggrant arbetssätt och bryr dig om kvalitet i varje moment

• Förstår vikten av bra kommunikation mellan stationer och kollegor

• Är van vid att följa recept, rutiner och gemensamma arbetssätt

• Hanterar råvaror med respekt och arbetar aktivt för att minska svinn

Omfattning: Vi söker dig som vill arbeta deltid men även dig som vill arbeta extra.

Lön: Efter överenskommelse

Sista ansökningsdag: Urval sker löpande.

Arbetstiderna styrs av verksamhetens öppettider.

Besök oss här: www.Primegrill.se