Arbetsbeskrivning

Tre restauranger med olika uttryck samlade på Stigberget. Från bistro och vinbar på Ilse Krog och italiensk espressobar med New York-influenser på Bar Shtisel, till vedeldad pizza och ölhall på Moreno Pizza.

Som kock hos oss är du en viktig del av den dagliga driften i köket. Du arbetar med prepp och service, följer recept och tillagningsmetoder och ser till att det som lämnar köket håller rätt kvalitet – även när tempot går upp och många beställningar kommer samtidigt.

Du behöver trivas med restaurangvardagen. Ena dagen handlar mycket om förberedelser, struktur och att få stationen på plats, andra stunder är det fullt fokus på service och ett nära samarbete med resten av köket och matsalen.

Beroende på din erfarenhet, vad du gillar att laga och var du passar bäst kan rollen vara aktuell på Ilse Krog, Bar Shtisel eller Moreno Pizza. Det ger oss möjlighet att hitta rätt sammanhang för rätt person, snarare än att leta efter exakt samma typ av kock till tre olika restauranger.

Gemensamt för våra kök är att vi hjälps åt, kommunicerar tydligt och tar ansvar för helheten. Ordning på stationen, bra prepp, respekt för råvarorna och ett kök där kollegorna fungerar bra tillsammans är en självklar del av jobbet.

• Har erfarenhet av att arbeta som kock i restaurangkök

• Trivs med både prepp och service

• Kan hålla kvalitet och fokus även när tempot är högt

• Arbetar strukturerat och håller ordning på din station

• Är noggrann med råvaror, tillagning och förvaring

• Förstår vikten av bra kommunikation mellan kök, servis och bar

• Är en lagspelare som hjälper till där det behövs

Omfattning: Heltid

Lön: Efter överenskommelse

Sista ansökningsdag: Urval sker löpande.

Arbetstiderna styrs av verksamhetens öppettider.

Besök oss här: www.Morenopizza.se

www.Ilsekrog.se

www.Barshtisel.se