Arbetsbeskrivning

Är du en trygg person i servis som gillar att ta ansvar, har ett intresse för vin och trivs när det händer mycket omkring dig? Då kan det här vara nästa steg för dig.

Vinci är en populär kvarterskrog i Borås med italienskt inspirerad mat, ett stort fokus på dryck och en väl genomtänkt vinlista. Här möter du gäster som är nyfikna på både maten och det som finns i glaset. Vi söker nu en hovmästare som vill vara med och se till att helheten sitter.

Det här är en roll för dig som har koll på servis, tycker om att ta ansvar och gärna tar nästa steg i din utveckling.

Som hovmästare är du en viktig del av den dagliga driften. Du är närvarande ute i restaurangen, har koll på gästerna och hjälper teamet att hålla en jämn och hög nivå genom hela servicen.

Du behöver inte vara den som står och styr från sidan. Vi ser snarare en person som är med där det händer, stöttar servisen och samtidigt har överblick över matsalen.

Du kommer bland annat att:

• Vara en tydlig del av servisen under kvällarna.

• Ta emot och välkomna gäster.

• Ha koll på bokningar, flöde och placeringar.

• Stötta servispersonalen under service.

• Säkerställa att gästerna får ett bra bemötande genom hela besöket.

• Vara en länk mellan kök, bar och servis.

• Hjälpa till att hålla ordning och struktur när tempot ökar.

• Vara med och utveckla servicen och gästupplevelsen.

• Har några års erfarenhet av restaurang och servis.

• Är trygg i din yrkesroll och känner att du vill ta mer ansvar.

• Har ett intresse för vin och dryck och gärna vill utveckla dina kunskaper ytterligare.

• Kan läsa av gäster och anpassa servicen efter situationen.

• Trivs med att ha många saker på gång samtidigt.

• Är strukturerad, lösningsorienterad och prestigelös.

• Gillar att hjälpa och utveckla dina kollegor.

• Har lätt för att skapa en bra kontakt med både gäster och kollegor.

Du behöver inte kunna allt om vin från dag ett. Det viktiga är att du är nyfiken och faktiskt tycker att vin och dryck är roligt.

På Vinci står både maten och drycken i centrum. Restaurangen serverar italienskt inspirerad mat med pasta, kött och fisk och har ett gediget utbud av vin och dryck.

Här får du arbeta i en restaurang där service, mat och dryck ska hänga ihop, där du som hovmästare får en viktig roll i just det.

• En ansvarsfull roll i en etablerad restaurang i Borås.

• Möjlighet att utvecklas inom servis, ledarskap och vin.

• Ett team där man arbetar tillsammans och hjälper varandra.

• En arbetsplats med höga ambitioner kring mat, dryck och service.

• Villkor enligt överenskommelse.

Känner du att det här är ett steg som passar dig? Skicka in din ansökan!