Arbetsbeskrivning

Kock till Malmö Kreativa Campus

Är du en ambitiös kock som vill vara med och starta upp något helt nytt? Malmö Kreativa Campus söker nu medarbetare till vårt toppmoderna kök på Tuborgsgatan 2. Här får du chansen att kombinera din passion för matlagning med ett hållbart arbetssätt i en inspirerande miljö.

Om Malmö Kreativa CampusHär förenas Designgymnasiet, LBS Kreativa Gymnasiet och Rytmus Musikgymnasium i ett gemensamt campus för 1000 elever. Med musikstudios, designateljéer och scener skapar vi en dynamisk miljö där matsalen och caféet blir hjärtat i verksamheten.

Din roll i köket - ArbetsuppgifterTillsammans med kökschefen, souschefen och resten av teamet skapar ni en lunchupplevelse utöver det vanliga. Campuset, precis som köket och matsalen, är helt nytt och har väl tilltagen maskinpark och goda förutsättningar för en skolmåltid utöver det vanliga. Här finns alla möjligheter till att ingå i ett team som brinner för uppgiften! Som kock hos oss ansvarar du för:

Produktion: Tillagning och presentation av näringsrik och smakrik mat till både campuset och våra närliggande enheter, totalt ca 2000 portioner/dag.

Hållbarhet: Vi arbetar med cirkulär matlagning och AcadeMedias riktlinjer, där grönt fokus och minimalt matsvinn är en självklarhet.

Samarbete: Du är en viktig länk mellan köket och skolans elever och personal, och bidrar till en positiv atmosfär i matsalen.

Vem söker vi?Vi söker en person som är en prestigelös lagspelare, flexibel, passionerad och kreativ till att skapa en elevrestaurang av högsta klass. Du vet att utseende är minst lika viktigt som smaken och hållbarheten när det kommer till lunch och presentation.

Erfarenhet: Utbildad kock med minst 3 års erfarenhet från storkök med stora produktioner mat (fler än 2000 portioner)

Kompetens: Du är smaksäker, välorganiserad och har god kännedom om egenkontroll och resurseffektivitet.

Personlighet: Du trivs med ett högt tempo, är kommunikativ och ser kontakten med eleverna som en naturlig och rolig del av din arbetsdag.

Språk: Du behärskar svenska obehindrat i tal och skrift.

ÖvrigtTjänsten är en tillsvidareanställning i form av en uppehållstjänst på 87 %. Det innebär att du har fast månadslön året runt, arbetar heltid men är ledig under skolans lov med betald ledighet. Vi tillämpar sex månaders provanställning. Tillträde sker enligt överenskommelse.

Om du erbjuds anställning hos oss kommer du att få visa upp ett utdrag ur belastningsregistret innan anställningsavtalet träder i kraft. Du kan också beställa utdraget direkt till Kivra. Länk att beställa här.