Arbetsbeskrivning

Brasserie Famille

Välkommen till Brasserie Famille — en varm, inbjudande plats där klassiska brasserirätter möter moderna influenser. Vi söker nu en kock till vårt kök som vill vara med och skapa minnesvärda matupplevelser i en social och serviceinriktad miljö.

Brasserie Famille är ett franskinspirerat brasserie med fokus på säsongsbetonade råvaror, generösa smaker och en avslappnad men professionell atmosfär. Vårt kök lagar allt från smakrika huvudrätter till delikata smårätter och klassiska desserter — alltid med omtanke om presentation och kvalitet.

Som kock på Brasserie Famille är du en del av ett engagerat team som tillsammans ansvarar för att leverera konsekvent kvalitet till våra gäster. Du kommer att arbeta nära kökschef och servispersonal för att säkerställa en smidig service och hög matstandard.

Du kommer bland annat att:

• Förbereda och tillaga rätter enligt menyens recept och standarder

• Bidra i planering och produktion inför service

• Upprätthålla god råvaruhantering och kökshygien

• Delta i utveckling av rätter och menyförslag

• Arbeta flexibelt vid behov — kvällar och helger ingår

Vi söker dig som är driven, noggrann och trivs i ett kök med tempo. Du är en lagspelare som bidrar till en positiv arbetsmiljö och som tar stolthet i ditt hantverk.

• Erfarenhet som kock, gärna från restaurang eller brasserie

• Intresse för klassiska tekniker och smakbalans

• God hygienkännedom och ordningssinne

• Förmåga att samarbeta och kommunicera tydligt i team

• Flexibilitet vad gäller arbetstider

• En plats i ett varm och professionellt kök där kvalitet och gästupplevelse står i centrum

• Möjlighet att utvecklas inom restaurangen och inom ESS Group

• Intern utbildning och kontinuerlig kompetensutveckling

• Personalrabatter, friskvårdsbidrag och sociala aktiviteter

• Trygg anställning och ett stödjande team

📅 Sista ansökningsdag: Intervjuer sker löpande — skicka din ansökan så snart som möjligt. 💼 Anställningsform: Heltid / deltid, dag och kvällsarbete samt helger. Provanställning enligt avtal 💰 Lön: Enligt överenskommelse

👉 Känner du igen dig, även om du inte uppfyller varje punkt? Sök ändå. Vi värdesätter rätt inställning, yrkesstolthet och engagemang lika högt som formell erfarenhet.