Arbetsbeskrivning

Gör varje hotellvistelse till ett mästerverk – bli vår nya Restaurang & Bankett Manager!

Clarion Hotel® Karlatornet är beläget på Lindholmen i Göteborg – en levande mötesplats och ett dynamiskt affärsområde där innovativa företag, studenter och bostäder samverkar. Med sina 300 rum, toppmoderna mötes- och eventlokaler, Elements Spa och vår pulserande restaurang The Social Bar & Bistro, skapar vi minnesvärda upplevelser för både internationella gäster och lokalinvånare.

Nu söker vi en erfaren, driven och ambitiös Restaurang & Bankett Manager som vill vara med och utveckla vår avdelning till nya höjder tillsammans med teamet. Du rapporterar till FOH F&B Manager.

Om rollen och dina arbetsuppgifter

Som Restaurang & Bankett Manager har du en avgörande roll i driften. Du förväntas vara närvarande i den dagliga verksamheten den största delen av din arbetstid. Du har totalansvar för restaurangens lönsamhet, gästnöjdhet och övergripande framgång.

• Service i världsklass: Leda teamet operativt i driften på The Social Bar & Bistro samt vid banketter, och säkerställa en oförglömlig helhetsupplevelse för gästerna.

• Ledarskap & Utveckling: Leda, fördela och ständigt utveckla ditt team. Du ansvarar för schemaläggning, tidrapportering, upplärning och utbildning i samråd med din närmsta chef.

• Lönsamhet & Kvalitet: Arbeta proaktivt med målstyrning och merförsäljning. Du säkerställer att varje medarbetare vet vad hen ska bidra med för att nå avdelningens uppsatta mål.

• Rutiner & Uppföljning: Arbeta fram, kvalitetssäkra och följa upp rutiner samt löpande analysera gästnöjdheten.

Vem är du?

För att trivas och glänsa i den här rollen är du en närvarande ledare som förstår värdet av gott samarbete över avdelningsgränserna. Du tar fullt ägandeskap för gästens helhetsupplevelse – alltid och varje gång.

Vi söker dig som har:

• Gedigen arbetslivserfarenhet och djup kunskap inom restaurang-, bankett- och bardrift (både operationellt och strategiskt).

• En dokumenterad förmåga att leda team, skapa engagerande arbetsplatser och utveckla medarbetares potential.

• God organisationsförmåga, är proaktiv och är skicklig på ekonomistyrning samt personaladministration.

• Förmågan att vända utmaningar till möjligheter, växla mellan flera arbetsuppgifter och hålla en hög standard även i ett högt tempo.

• En positiv inställning, problemlösande arbetssätt och en härlig energi som smittar av sig.

Kulturen inom Strawberry: Som ledare hos oss bygger du broar genom relationer och förtroende. Du äger dina beslut med företagets bästa i åtanke, visar vägen med vision och syfte, samt efterlever våra kärnvärden: energi, mod och begeistring.

Varför välja Clarion Hotel och Strawberry?

Hos Clarion blir du en del av ett varumärke som kombinerar urban stil med förstklassig kvalitet. Strawberry är en rebell i branschen med ett varmt bultande hjärta, där mångfald och unika bakgrunder värdesättas.

Hos oss får du bland annat:

• En dynamisk och inspirerande arbetsmiljö där din insats verkligen gör skillnad.

• Fantastiska karriär- och utvecklingsmöjligheter inom Strawberry-koncernen.

• Personalrabatter samt förmånliga vän- och familjepriser på över 200 hotell.

• 4 gratis hotellövernattningar varje år på våra hotell.

• 25% rabatt på mat och drinkar på alla våra restauranger och barer.

• Exklusiva erbjudanden på upplevelser, resor, shopping och mycket mer.

Redo att göra skillnad?

Forma framtidens hotellbransch tillsammans med oss! Skicka in din ansökan redan idag. Vi går igenom ansökningarna löpande och tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdatum.

Plats: Clarion Hotel® Karlatornet, Lindholmen, Göteborg

Omfattning: 100%, tjänsten är ett vikariat med chans till en tillsvidareanställning

Arbetstider: Varierande (dag, kväll och helg)

Tillträde: Efter överenskommelse

Välkommen med din ansökan!