Arbetsbeskrivning

Vill du vara med och leda servisen i en levande italiensk mötesplats fylld av amore, puls och personlighet? Nu söker vi en hovmästare till Trampolino delle Terme – restaurangen som växer fram på Hotell Fritiden, Ystads gamla badhus.

Om Trampolino

Trampolino är en italiensk restaurang och mötesplats där vardag och firande flyter ihop. Här möts Medelhavets värme och Ystads energi i en miljö som är lika självklar för en spontan middag mitt i veckan som för en födelsedag, en kickoff eller en kväll som blir längre än planerat.

Det är en plats där tempot växlar. Ibland lugnt och samtalsvänligt. Ibland livligare, med musik, rörelse och puls. Alltid med närvaro. Alltid med hjärta.

Din roll

Som hovmästare är du navet i matsalen. Du leder servisen med trygghet och energi, skapar struktur i flödet och säkerställer att varje gäst möts av rätt känsla – oavsett om det är en söndagsmiddag eller en fullsatt kväll med tempo.

• Ansvara för inköp och lagerhållning av dryck samt säkerställa kvalitet och sortiment i linje med vårt koncept
• Introducera, coacha och utveckla nya medarbetare och provjobbare
• Ha överblick över bokningar och gästflöde samt säkerställa en smidig planering
• Leda och stötta teamet i den dagliga driften tillsammans med restaurangchef
• Arbeta aktivt med nyckeltal och bidra till lönsam och hållbar drift
• Vara drivande i att utveckla upplevelsen och säkerställa att konceptet efterlevs
• Säkerställa hög och jämn servicenivå – även när tempot ökar
• Vara en närvarande, tydlig och inspirerande ledare i service

Vem vi söker

Du är en naturlig ledare med känsla för tempo och atmosfär. Du förstår hur en restaurangkväll byggs upp – från första välkomnandet till sista glaset. Du är strukturerad, lösningsorienterad och trivs i en miljö där det händer mycket.

Du ser helheten: maten, musiken, gästerna, teamet. Och du vet att det är i samspelet mellan dem som upplevelsen skapas.

Erfarenhet från liknande roll är meriterande, men viktigast är din närvaro, ditt driv och din förmåga att skapa energi i rummet.

Varför Trampolino?

Det här är inte bara en tjänst – det är en möjlighet att vara med och forma Ystads nya naturliga mötesplats. En plats som ska leva året runt och kännas självklar oavsett tillfälle.

Sista ansökningsdag är 31 juli. Urval och intervjuer sker löpande, så vänta inte med din ansökan. Skicka din ansökan direkt till [email protected]

Benvenuti.