Arbetsbeskrivning

Aryzta Bakeries – Stockholm

Aryzta Bakeries Nordic AB grundades 1915 som ett familjebageri och är idag en del av den internationella koncernen Aryzta AG, en global ledare inom bageriindustrin. I Sverige driver vi två produktionsanläggningar – varav en i Stockholm – där vi producerar hamburgerbröd till välkända QSR‑aktörer och Food Service‑kunder i hela Norden.

Vill du ta nästa steg i din karriär inom livsmedelskvalitet och samtidigt vara med och utveckla matsäkerhetskulturen hos en ledande aktör i branschen? Aryzta Bakeries söker nu en Kvalitetsspecialist till ett föräldravikariat med start mitten av maj 2026.

Vikariatet är beräknat att pågå i cirka 1,5 år, med möjlighet till förlängning.

I denna roll rapporterar du till Senior FSQ Manager Aryzta Nordic och ingår i Aryztas kvalitetsteam för Sverige. Som Kvalitetsspecialist får du en central position i verksamheten och blir en viktig länk mellan produktion, kvalitetsfunktion och externa partners.

Om rollen

Som Kvalitetsspecialist arbetar du både hands-on i produktionen och strategiskt i våra kvalitetssystem. Du säkerställer att våra processer och produkter uppfyller krav enligt HACCP, gällande standarder som BRC och SQMS, kundkrav och lagstiftning.

Du arbetar främst på vår anläggning i Skärholmen, där du är en tydlig representant för kvalitet och matsäkerhet i det dagliga arbetet. Resor kan förekomma till vår anläggning i Malmö samt till andra Aryzta‑enheter och leverantörer i Europa.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter

Operativt kvalitetsarbete

• Genomföra kvalitetsronder och aktivt driva en stark matsäkerhetskultur
• Säkerställa efterlevnad av GMP och hygienrutiner samt stötta och motivera produktionsteamet
• Genomföra produktbedömningar och dagliga kontroller
• Hantera och följa upp avvikelser
• Utföra hållbarhetsstudier och kontroller enligt plan och kundkrav
• Rapportera hur GMP och kvalitet fungerar operativt till FSQ Manager

Systematiskt arbete & kvalitetssystem

• Upprätta, underhålla och följa upp analysprogram enligt standarder, lagkrav och kundkrav
• Upprätta och följa upp kalibreringsprogram för relevant utrustning
• Vara dokumentfastställare i ledningssystemet
• Driva förbättringsarbete och vidareutveckla kvalitetssystemet
• Rapportera FSQ‑KPI:er enligt Aryztas riktlinjer
• Vara aktiv medlem i HACCP‑teamet och ansvara för löpande verifiering/validering av HACCP‑rutiner

Utbildning, revisioner & leverantörsarbete

• Utbilda personal inom livsmedelssäkerhet, hygien och kvalitet
• Delta i interna och externa revisioner
• Hantera reklamationer
• Säkerställa att inköp sker från godkända leverantörer

Din profil

Utbildning & erfarenhet

• Högskoleutbildning inom livsmedel, naturvetenskap eller motsvarande
• Erfarenhet av liknande roll är meriterande men inte ett krav
• Erfarenhet av provtagning är fördelaktigt
• Kunskap om BRC, SQMS eller andra kvalitetsstandarder är meriterande

Personliga egenskaper

Du kommer att trivas i rollen om du är:

• Noggrann, strukturerad och analytisk
• Kommunikativ, lyhörd och trygg i kontakten med olika funktioner
• Flexibel, engagerad och serviceinriktad
• Intresserad av att arbeta nära produktion i en praktisk miljö
• Bekväm med digitala verktyg
• Flytande i svenska och engelska i tal och skrift

Ansökan & kontakt

Välkommen med din ansökan senast 2026-05-31.

Urval och intervjuer sker löpande.