Arbetsbeskrivning

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Välkommen till oss

Lindeparkens anpassade gymnasieskola ligger centralt vid Skärholmens centrum med närhet till vacker natur och allmänna kommunikationer. Skolan har idag 76 elever på det individuella programmet och vi planerar för drygt 80 elever nästa läsår, vilket vi ser fram emot.

Skolans profil ”Kultur och hälsa” genomsyrar verksamheten och estetiska lärprocesser, pedagogisk odling, fysisk aktivitet och friluftsaktiviteter är framträdande. Eleverna erbjuds även korttidstillsyn (KTT) som bedrivs i skolans lokaler. Utgångspunkten är elevens hela skoldag och man planerar för balans mellan aktivitet och återhämtning.

För tillfället genomgår storköket på Lindeparkens anpassade gymnasieskola en renovering och vi får mat levererad från en annan skola. Under renoveringstiden är två av tjänsterna i köket vakanshållna och när renoveringen blir klar, sommaren 2026, ska dessa tillsättas. Vi utannonserar därför dessa tjänster för att åter vara full bemanning från augusti 2026.

Skolmåltiden kommer, efter tillsättning, bestå av 1 köksansvarig, 1 kock och 1 köksbiträde. Skolmåltiden ingår i stöd & servicegruppen, som även består av vaktmästeri, IT och administration. Gruppen leds av administrativ chef.

Läs mer om skolan här: https://lindeparken.stockholm/

Din roll

Skolan serverar ca 150 portioner per dag. Av dessa portioner är stor del specialkost och annan individuellt behovsanpassad kost, då vår verksamhet kräver flexibilitet och anpassning till den enskilda eleven.

Till de ungdomar som har korttidstillsyn serveras även frukost och mellanmål samt luncher under lov.

Tillsammans med köksansvarig och köksbiträde förbereder och tillagar du lunch, specialkost och annan individuellt behovsanpassad kost. Du deltar i planering av meny och beställningar, tar emot leveranser, plockar upp varor, diskar och ansvarar för att köket är i god ordning.

Ni arbetar för att tillaga en modern, tilltalande, nyttig och god mat. I arbetet ingår även att arbeta målinriktat för att minska matsvinnet, höja andelen ekologiskt och minska CO2.

Arbetsuppgifter och tillagning utförs på ett yrkesmässigt sätt för att upprätthålla en god arbetsmiljö, där alla lagar, regler och riktlinjer följs. Du är delaktig i det dagliga arbetet med egenkontroll enligt stadens riktlinjer och HACCP, säkerställa hygien och säker mat.

I arbetet ingår att ha kontakt och kommunicera med såväl elever som personal och vårdnadshavare. Du ser god service som en självklarhet och bemöter alla medarbetare och matgäster på ett professionellt sätt.

Du vårdar skolans lokaler och utrustning samt ansvarar för att köket är i god ordning. Du är ansvarstagande samt bidrar till att utveckla skolmaten och organisationen kring denna. Du bidrar till ett positivt arbetsklimat och hållbar arbetsmiljö.

Som kock på Lindeparkens anpassade gymnasieskola har du, tillsammans med gruppchefen för korttidstillsynen, ett extra ansvar för att samordna och utveckla måltiderna för korttidstillsynen. Du sätter rutiner, hanterar och följer upp livsmedelshanteringen samt gör beställningar.

Tjänsten kräver stor flexibilitet och det är viktigt att du tar ansvar för dina arbetsuppgifter på ett effektivt sätt och att du kan samarbeta med övrig personal på skolan. Du måste vara anpassningsbar och arbetet kräver att du är stresstålig, har bra tålamod samt god fysik.

3-4 års erfarenhet av arbete i skolkök är en förutsättning för att lyckas i rollen som kock. God datorvana är ett krav.

Din kompetens och erfarenhet

Vi söker dig som har en gymnasieexamen från livsmedelsprogrammet eller motsvarande kompetens Vi söker dig som har 3-4 års dokumenterad erfarenhet av arbete i skolkök som kock.

Du ska ha dokumenterad utbildning i livsmedelshygien eller motsvarande samt HACCP, inte äldre än 24 månader. Du ska vara van att ta ansvar och använda tekniska och ergonomiska hjälpmedel, samt dator dagligen. Meriterande är erfarenhet av att göra beställningar av livsmedel och förbrukningsvaror i stadens inköpssystem Agresso.

För denna tjänst behöver du ha god kommunikativ förmåga och god kunskap i svenska i både tal och skrift. Du ska ha förmåga att se vad som behöver göras, arbeta strukturerat, ta initiativ och klara av att arbeta under stress. Du ska ge god service och bemöta våra matgäster på ett trevligt och professionellt sätt. Du bidrar till teamets goda stämning och är bra på samarbete med kollegor.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.