Arbetsbeskrivning

Kökschef till Dalecarlia Hotel & Spa – skapa smakupplevelser utöver det vanliga

Vill du leda ett kök där kvalitet, kreativitet och gästupplevelse står i centrum & med en av Dalarnas vackraste utsikter som arbetsplats?

Nu söker vi en Kökschef till Dalecarlia Hotel & Spa i Tällberg.

Om rollen

Som kökschef hos oss har du det övergripande ansvaret för köket, från idé till servering. Du leder teamet, utvecklar menyer och säkerställer att varje tallrik håller högsta nivå.

Du arbetar nära hotelledning och restaurangteam för att skapa en helhetsupplevelse som gästerna minns.

Dina ansvarsområden

• Leda och utveckla köksteamet
• Skapa säsongsbaserade menyer med fokus på kvalitet och kreativitet
• Säkerställa hög standard inom smak, presentation och hygien
• Ansvara för inköp, kalkyler och kostnadskontroll
• Driva utveckling av restaurangens koncept och erbjudande

Vi söker dig som

• Har erfarenhet som kökschef eller souschef med ledaransvar
• Brinner för matlagning och har en tydlig kulinarisk vision
• Är en trygg ledare som inspirerar och utvecklar ditt team
• Har god ekonomisk förståelse
• Trivs i en miljö med högt tempo och höga ambitioner

Vi erbjuder

• En unik arbetsplats med fantastisk utsikt över Siljan
• Möjlighet att sätta din prägel på kök och menyer
• Ett engagerat team och stark gemenskap
• Goda utvecklingsmöjligheter inom verksamheten
• Fina förmåner inom hotellkoncernen

Provanställning tillämpas i 6 månader för tjänsten.

Ansökan

Låter detta som din nästa utmaning?

Skicka din ansökan med CV och personligt brev redan idag till hotelldirektör Malin Jägers [email protected]