Arbetsbeskrivning

Molino är din kvarterskrog i Tylösand – en personlig pizzeria och vinbar med hantverkspizzor, någonstans mellan New York och Neapel. 

Nu söker vi en restaurangchef för sommaren 2026 som vill vara med och skapa en härlig upplevelse för våra gäster – varje dag.

Om rollen

Som restaurangchef på Molino har du det övergripande ansvaret för den dagliga driften. Du leder teamet på golvet, sätter servicenivån och säkerställer att både gäster och medarbetare trivs.

Du är närvarande i verksamheten, har ett öga för detaljer och gillar att arbeta i ett högt tempo – utan att tumma på känslan.

Vår deg knådas med omsorg och jäser långsamt i upp till en vecka för att ge mer smak och en lättare känsla. Vi använder lokala råvaror i säsong, samt italienska kvalitetsingredienser som DOP-märkta tomater, 24 månader lagrad prosciutto och parmesan. Utöver pizzan hittar du små rätter att dela, hantverksviner från små producenter och en avslappnad vinbarskänsla att längta tillbaka till.

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet av ledarskap inom restaurang
• Är trygg i service och älskar mötet med gästen
• Har god struktur och kan planera och prioritera
• Är lösningsorienterad och prestigelös
• Trivs i en levande sommarverksamhet
• Vill ha roligt på jobbet!

Vi erbjuder:

• En rolig och utvecklande roll i ett härligt team
• En arbetsplats i Tylösand, precis vid havet
• Möjlighet att vara med och sätta prägel på verksamheten
• Ett högt tempo, mycket energi och härlig stämning

Låter det som något för dig?
Skicka din ansökan till [email protected] och berätta lite om dig själv.