Arbetsbeskrivning

Beskrivning Forskningen vid Institutionen för kostvetenskap, Uppsala universitet har en tvärvetenskaplig karaktär och forskningsfrågor riktas mot att klargöra den komplexitet som mat och måltider utgör hos enskilda individer, olika grupper och i olika kontexter utifrån naturvetenskapliga och samhällsvetenskapliga perspektiv. Även forskarutbildningsämnet kostvetenskap är tvärvetenskapligt och forskningsfrågorna kan riktas mot olika aktuella områden. Projektbeskrivning Doktorandprojektet fokuserar på hur unga konsumenter hanterar livsmedel och hur deras kunskap och beteenden påverkar både matsvinn och livsmedelssäkerhet. Minskat matsvinn är centralt för hållbara livsmedelssystem men samtidigt finns en praktisk utmaning i att balansera minskat svinn med trygg och säker livsmedelshantering i hushållen. Unga konsumenter, från skolålder till unga vuxna, är en särskilt viktig grupp eftersom många matrelaterade vanor etableras tidigt. Trots en vilja att minska svinnet finns kunskapsluckor kring hur man hanterar mat på ett säkert och hållbart sätt. Projektet avser därför att undersöka denna målgrupps praktiker, kunskaper och beslut i vardagen, inklusive hur undervisningen i hem- och konsumentkunskap kan stärka ungas kompetens på området. Projektet kommer att omfatta både kvalitativa och kvantitativa metoder och inkluderar även aktionsforskning för att fånga konsumenters faktiska beteenden. Genom att integrera nya digitala verktyg och teknologier syftar projektet till att utveckla innovativa lösningar som kan stödja unga konsumenter i att fatta mer hållbara beslut och minska onödigt matsvinn. Projektet bidrar därmed med ny kunskap för att främja både säkra och hållbara konsumtionsmönster. Arbetsuppgifter Utbildningen på forskarnivå omfattar fyra års heltidsstudier som finansieras av en doktorandanställning. Förutom avhandlingsarbetet ska forskarutbildningen innefatta 30 högskolepoäng kurser av relevans för avhandlingsarbetet. Övrig tjänstgöring vid institutionen som avser undervisning och administrativt arbete kan tillkomma (max 20%) Kvalifikationer För anställning som doktorand i kostvetenskap krävs att den sökande har grundläggande och särskild behörighet till utbildning på forskarnivå. Personen ska vid antagningen ha avlagt en examen på avancerad nivå, eller fullgjort kursfordringar om minst 240 högskolepoäng, varav minst 60 högskolepoäng på avancerad nivå, eller på något annat sätt inom eller utom landet förvärvat i huvudsak motsvarande kunskaper. Som särskild behörighet krävs dessutom godkänt resultat på minst 90 högskolepoäng inom för kostvetenskap relevanta områden. Den sökande behöver ha mycket goda kunskaper i svenska och engelska, såväl i tal som i skrift. Önskvärt/meriterande i övrigt Ansökan välkomnas från behöriga med intresse för säker och resurseffektiv livsmedelshantering samt en vilja att kunna hantera såväl kvalitativ som kvantitativ data. Erfarenheter och kunskaper av forskning i relation till lärande i hem och konsumentkunskap är meriterande men inget krav. Ansökningsförfarande Ansökan ska innehålla: - Personlig brev där den sökande kort beskriver sig själv och sitt intresse för en forskarutbildning. - CV - kopior av examensbevis och betyg - examensarbete och övriga handlingar som sökanden önskar åberopa. - Litteraturöversikt på 2-3 sidor inklusive referenser där den sökande sammanfattar relevanta vetenskapliga studier som handlar om ämnena säker och resurseffektiv livsmedelshantering i relation till undervisning och lärande. Om anställningen Anställningen är tidsbegränsad, enligt HF 5 kap § 7. Omfattningen är heltid. Tillträde 2026-08-17 eller enligt överenskommelse. Placeringsort: Uppsala, Sverige. Fast lön enligt lokalt kollektivavtal om löner för doktorander. Se gällande kollektivavtal: https://www.saco.fackorg.uu.se/w/sa/lagar-och-avtal/loneavtal-doktorander Upplysningar om projektet lämnas av Stf. Prefekt Marie Lange: [email protected] Upplysningar om forskarutbildningen i kostvetenskap lämnas av studierektor Elin Lövestam:  [email protected]  Välkommen med din ansökan senast den 10 april 2026 , UFV-PA 2026/597 Uppsala universitet är ett brett forskningsuniversitet med stark internationell ställning. Det yttersta målet är att bedriva utbildning och forskning av högsta kvalitet och relevans för att göra skillnad i samhället. Vår viktigaste tillgång är alla 7 600 anställda och 53 000 studenter som med nyfikenhet och engagemang gör Uppsala universitet till en av landets mest spännande arbetsplatser. Läs mer om våra förmåner och hur det är att jobba inom Uppsala universitet https://uu.se/om-uu/jobba-hos-oss/ Anställningen kan komma att säkerhetsprövas. Vid säkerhetsprövning är en förutsättning för anställning att sökande blir godkänd. Vi undanber oss erbjudanden om rekryterings- och annonseringshjälp. Ansökan tas emot i Uppsala universitets rekryteringssystem. Fackliga företrädare: Saco-S - [email protected], Seko - [email protected], ST (OFR/S) - [email protected]