Arbetsbeskrivning

Café- & Restaurangchef till Berwaldhallen

Konserthuset Berwaldhallen, med Sveriges Radios Symfoniorkester och Radiokören, är en del av Sveriges Radio och en av landets viktigaste kulturinstitutioner – med en publik och räckvidd långt utanför Sveriges gränser. Varje år genomförs cirka 130 konserter, och Elwing & Co ansvarar för de tre café- och barenheterna i huset.

Nu söker vi en Café- & Restaurangchef som vill ta ett helhetsansvar för verksamheten och vara med och utveckla upplevelsen för våra gäster i samband med konserterna.

Det här är en roll för dig som gillar tempo, variation och att arbeta nära både gäster och team. Du kommer att vara en central del av verksamheten, där varje konsertkväll i praktiken är som ett eget event – med högt tempo, flera serveringsytor och stort fokus på logistik, service och detaljer.

Som Café- & Restaurangchef ansvarar du för den dagliga driften av våra enheter i Berwaldhallen. Du leder teamet på plats, planerar bemanning, säkerställer att service och kvalitet håller hög nivå och driver verksamheten framåt. Rollen innebär också ansvar för inköp, viss ekonomisk uppföljning samt utveckling av sortiment och arbetssätt.

Du arbetar främst på plats i Berwaldhallen under kvällar och helger i samband med konserter, men har också administrativa uppgifter kopplade till rollen som delvis utförs från vårt huvudkontor i Solna. I tjänsten ingår även att vid behov transportera mat mellan Solna och Berwaldhallen, vilket innebär att B-körkort (minst två år och prickfri historik) är ett krav.

Under perioden juni–augusti, när konsertverksamheten är pausad, arbetar du i andra delar av verksamheten inom Elwing & Co – exempelvis inom catering, event eller produktion – vilket ger en varierad och utvecklande roll över hela året.

Vi söker dig som har erfarenhet av att leda personal inom restaurang, café eller event och som trivs i en operativ roll där du både planerar och är med och genomför. Du är strukturerad, lösningsorienterad och har ett starkt servicefokus. Du har en god administrativ förmåga, känner dig trygg i enklare ekonomiska uppgifter och är van att arbeta i exempelvis Excel. Framför allt är du en person som skapar engagemang i teamet och som motiveras av att leverera en riktigt bra helhetsupplevelse.

Det är meriterande om du har arbetat med event, konferens eller projektledning tidigare, samt om du har erfarenhet av inköp, kalkylering eller dryckeskunskap.

Tjänsten är en heltidstjänst (100%).